হায়দরাবাদ: আমরা ছোটবেলা থেকে শুনে আসছি নিয়মিত শাকসবজি খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । এছাড়াও শাকসবজি স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল ত্বক পেতে সাহায্য করে । বিভিন্ন পুষ্টি ও খনিজ উপাদানের জন্য বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ৷ যেগুলিতে প্রচুর আয়রন রয়েছে ।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে সবুজ এবং শাক-সবজি ছাড়াও কিছু মূল শাক-সবজি রয়েছে যা ত্বকের পাশাপাশি চুলের জন্যও দারুণ বিকল্প । এরকম একটি মূল সবজি হল মিষ্টি আলু যা ইংরেজিতে মিষ্টি আলু নামেও পরিচিত । মিষ্টি আলুতে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং চিনি বা ডায়াবেটিস রোগীরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন । জেনে নিন, ত্বক এবং চুলের জন্য মিষ্টি আলু কতটা উপকারী ।
মিষ্টি আলু খেলে সৌন্দর্যের উপকারিতা কী ?
1) সূর্যের ক্ষতি এড়ান: মিষ্টি আলু বিটা-ক্যারোটিনের অন্যতম সেরা উত্স । বিটা-ক্যারোটিন একটি যৌগ যা আরও সক্রিয় ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয় । এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
2) উজ্জ্বল ত্বক দেয়: বিটা-ক্যারোটিনযুক্ত খাবার খেলে ত্বক ভেতর থেকে উজ্জ্বল হয় । উপরন্তু মিষ্টি আলুতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি কমাতেও সাহায্য করতে পারে যা ত্বকের জন্য দীর্ঘমেয়াদি উপকারী ।
3) অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য: মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন সি । এই ভিটামিন কোলাজেনের সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ৷ যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং অন্যান্য দিকগুলিকে প্রভাবিত করে । ভিটামিন এ বলিরেখা এবং শুষ্কতা প্রতিরোধ করতেও পরিচিত । তাই কোমল ও তরুণ ত্বক চাইলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করাই ভালো ।
4) দাগ কমায়: মিষ্টি আলুতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে । এগুলি দাগ এবং কালো দাগ এড়াতে সাহায্য করতে পারে । গবেষণা আরও পরামর্শ দেয় যে মিষ্টি আলুতেও অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক প্রভাব থাকতে পারে ।
5) চুলের জন্য উপকারী: মিষ্টি আলুতে উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিন উপাদান চুল পড়া এবং পাতলা হওয়া কমাতেও সাহায্য করতে পারে । ভিটামিন এ এবং সি ছাড়াও, এই সবজিটি ভিটামিন বি এবং ই এর পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ । এই সমস্ত পুষ্টিগুলি স্বাস্থ্যের পাশাপাশি চুলের জন্যও উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে ।
আরও পড়ুন: উজ্জ্বল ত্বক পেতে ডায়েটে এই সবজি রাখুন, ফল পাবেন ম্যাজিকের মতো
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
