হায়দরাবাদ: ভুট্টা একটি পুষ্টিকর খাদ্য । বর্ষাকালে মানুষ গরম খাবার পছন্দ করেন । এই মরশুমে গরম ভুট্টা খাওয়ার মজাই আলাদা । এটি বর্ষাকালে অনেক রোগ থেকে রক্ষার ক্ষেত্রেও সাহায্য করে । ভুট্টাতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । ভুট্টা একটি সুপারফুড হিসাবে পরিচিত । এতে ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় । তাহলে জেনে নেওয়া যাক, ভুট্টা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী ।
হজমের জন্য উপকারী: পরিবর্তিত ঋতুতে হজমের সমস্যা সাধারণ । এই ক্ষেত্রে, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । আপনি এটি ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর কিছু তৈরি করতে পারেন । ভুট্টা ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস ৷ যা হজমশক্তি বাড়ায় । এটি কোষ্ঠকাঠিন্য-সহ অনেক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে ।
এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করে: ভুট্টা স্টার্চ এবং জল সমৃদ্ধ । এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার কার্বোহাইড্রেট, যা শরীরে শক্তি জোগায় । এটি খেলে শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি পায় ।
কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক: ভুট্টা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে । যা হৃদরোগ এড়ানো যায় । এতে ভিটামিন-সি এবং ক্যারোটিনয়েড পাওয়া যায় ৷ যা রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায় ।
ওজন কমানোর সাহায্য করে: ভুট্টায় ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে । আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে আপনার ডায়েটে ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এটি আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
চুল পড়া নিয়ন্ত্রণ করে: চুল মজবুত রাখতে খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিন । ভুট্টা খেলে চুলের গোড়া মজবুত হয় । এটি দিয়ে চুল পড়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন ।
উজ্জ্বল ত্বকের জন্য উপকারী: ভিটামিন-সি, থায়ামিন, নিয়াসিন, ভিটামিন ই এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান ভুট্টায় পাওয়া যায় ৷ যা ত্বকের জন্য অপরিহার্য । এতে লাইকোপেন থাকে ৷ যা অতিবেগুনী রশ্মির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: এই ফলের খোসা পুষ্টিগুণে ভরপুর ! জেনে নিন কোন কোন ফল খাবেন ?
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
