হায়দরাবাদ: ভারতীয় মশলার অন্তর্ভুক্ত তেজপাতা প্রায় প্রতিটি ধরণের রান্নায় ব্যবহৃত হয় । সেটি বিরিয়ানি হোক বা অন্যকিছু । তেজপাতা ছাড়া এসব খাবারের স্বাদ অসম্পূর্ণ । শুধু তাই নয় এগুলি খাবারের সুগন্ধ বাড়াতেও সাহায্য করে । কিন্তু আপনি কি জানেন, খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি তেজপাতা স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো ।
তেজপাতার উপাদানমূলক বৈশিষ্ট্য
এতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, জিঙ্ক, আয়রন ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । যা অনেক ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করে । জেনে নিন তেজপাতার উপকারিতা সম্পর্কে ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তেজপাতা খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এটি চিনির মাত্রা কমাতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মোকাবিলায় কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে । এছাড়া এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়।
হজমশক্তি উন্নত করে
তেজপাতা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে । এটি কিডনির স্বাস্থ্যে সাহায্য করে । এছাড়াও তেজপাতার মধ্যে পাওয়া জৈব যৌগগুলি পেট খারাপ, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম কমাতে সাহায্য করে । এই পাতাগুলি হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ।
ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়ক
তেজপাতার মধ্যে অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় । এতে উপস্থিত ভিটামিন-সি যেকোনও ধরনের সংক্রমণ ও জ্বালাপোড়া থেকে রক্ষা করে ।
মানসিক চাপ উপশম করে
তেজপাতার মধ্যে লিনালুল নামক একটি উপাদান পাওয়া যায় । এটি মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে । এছাড়াও এতে পাওয়া অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলিও বিষণ্নতার সম্ভাবনা কমাতে পারে ।
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
এতে উপস্থিত রুটিন এবং ক্যাফেইক অ্যাসিড হার্টের জন্য উপকারী । এই দুটি উপাদানই তেজপাতার মধ্যে পাওয়া যায় । এগুলি শরীরে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় । যার মাধ্যমে আপনি হৃদরোগ এড়াতে পারবেন ।
চুলের জন্য উপকারী
চুলের বৃদ্ধির জন্য তেজপাতা ব্যবহার করতে পারেন । এটি চুল পড়ার সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় । এই পাতায় উপস্থিত বৈশিষ্ট্য খুশকি থেকেও মুক্তি দিতে পারে । এজন্য তেজপাতা জলে ডুবিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন । চুল ধোয়ার পর এই জল মাথার ত্বকে লাগান ।
আরও পড়ুন: আপনি কি ফলের সঙ্গে লবণ ও চাট মশলা মিশিয়ে খান ? আজ এই অভ্যাস ত্যাগ করুন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
