হায়দরাবাদ: টাইপ-2 ডায়াবেটিসের সঙ্গে কী সম্পর্ক রয়েছে ওয়াইন পানের, সম্প্রতি এই বিষয় নিয়েই একটি গবেষণা সামনে এনেছেন লুইসিয়ানার তুলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ৷ তাঁদের সমীক্ষা অনুযায়ী খাবারের সঙ্গে মাঝারি পরিমাণে ওয়াইন গ্রহণ করলে টাইপ-2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে যেতে পারে ৷ তবে মনে রাখতে হবে, পুরুষদের ক্ষেত্রে 28 গ্রাম এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে 14 গ্রামের বেশি ওয়াইন সেবনের অনুমতি দেননি তাঁরা ৷ গবেষণার লেখক হাও মা বলেন, "স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অ্য়ালকোহলকে দ্বি-ধারী তলোয়ার বলা যেতে পারে ৷ এটি যেকোনও দিক থেকেই কাটতে পারে ৷ যেমন সহায়ক হতে পারে তেমনি ক্ষতিকারকও ৷ "
সাধারণত অ্যালকোহল সেবন স্বাস্থ্যের স্বল্প থেকে দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে ৷ যেমন স্থুলতা, স্ট্রোক,স্তনের ক্য়ান্সার, লিভারের ক্য়ান্সার এবং অন্য়ান্য বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে অ্যালকোহল ৷ এমনকী আত্মহত্যা প্রবণতাও বৃদ্ধি করে এই পানীয় ৷ তবে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন এবং ইউএস সেন্টার মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 14 গ্রাম বা প্রায় 150 মিলি ওয়াইন এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 28 গ্রাম বা প্রায় 300 মিলি পর্যন্ত ওয়াইন পানকে মান্য়তা দেয় । রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় ঠিকই, তবে যাঁরা অ্যালকোহল পান করেন না তাঁদের শুরু করা উচিত নয় ৷
এই গবেষেণা জন্য, 11 বছরের বেশি বয়সি 312,400 জন অংশগ্রহণকারীকে বেছে নিয়েছিলেন গবেষকরা ৷ 2006-10 মোট চার বছর ধরে গবেষণা চালানোর পর গবেষকরা যে ফলাফল পেয়েছেন আসুন তা দেখে নেওয়া যাক ৷
গবেষণার ফলাফল :
- খাবারের সঙ্গে অ্যালকোহল গ্রহণ করা আর খাবার না খেয়ে অ্যালকোহল গ্রহণ, দুটির তুলনা করলে দেখা যাঁরা খাবার খাবার খাওয়ার পরিমিত ওয়াইন পান করেছেন, তাঁদের ক্ষেত্রে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 14% কম রয়েছে(Wine with Meals is Reduces the Risk of Type 2 Diabetes) ।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে পরিমিত মদ্যপানের সম্ভাব্য সুবিধাগুলি তখনই পাওয়া যাবে, যখন অ্য়ালকোহল খাবার খাওয়ার পর পান করা হবে ৷ যদিও নির্দিষ্ট এই গবেষণায় খাবার খাওয়ার সময় সংগ্রহ করে দেখা হয়নি।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সঙ্গে ওয়াইন এবং অন্য় ধরণের অ্যালকোহলের সম্পর্ক কিন্তু একেবারে আলাদা ৷ যাঁরা ওয়াইন পান করেন তাঁরাই এক্ষেত্রে বেশি উপকার পেয়েছেন ৷ বিয়ার, হুইস্কি বা অন্য়ান্য ধরণের অ্যালকোহলের সঙ্গে ডায়াবেটিসের সম্পর্ক একেবারে আলাদা ৷ এমনকী এও দেখা গিয়েছে বিয়ারের ক্ষেত্রে ঝুঁকি কমার বদলে বরং বেড়ে গিয়েছে ৷
