মেদিনীপুর, 31 জুলাই: জঙ্গলমহলবাসীদের স্বাদ পরিবর্তন করতে বার্মা ও থাইল্যান্ডের খাবার নিয়ে হাজির হয়েছে মেদিনীপুর শহরের একটি অভিজাত রেস্তোরাঁ (A Restaurant Brings Thai and Burmese Cuisine for Medinipur Residents) ৷ সোনম পাল নামে ওই রেস্তোরাঁর মালিক 125 টাকায় এই খাবার নিয়ে হাজির হয়েছেন মেদিনীপুরবাসীর জন্য ৷ সেই সঙ্গে দেখা মিলবে বাংলা চলচ্চিত্রের কালজয়ী উত্তম-সুচিত্রা, সৌমিত্র এবং সত্যজিৎ রায়ের ৷
রোজকার ডাল-ভাত-মাছে পেট ভরলেও, মেদিনীপুর শহরের বাসিন্দাদের মন ভরাতে বিদেশি স্বাদের ছোঁয়া আনল সেখানকার এক রেস্তোরাঁ ৷ বিরিয়ানি ও মোমোর একঘেয়ে স্বাদের বাইরে, বার্মা ও থাই ডিশ নিয়ে হাজির হয়েছে ওই রেস্তোরাঁ ৷ মূলত ভিন্ন স্বাদের খাবার পরিবেশন করাই উদ্দেশ্য তাদের ৷ ভারতীয় খাবারের পাশাপাশি আরও একাধিক দেশের নতুন ডিশ তৈরি করছে ওই রেস্তোরাঁ ৷
বিশেষ চালের ভাতে নারকেল তেলে ফ্রাই করে বার্মিশ এই পদ পরিবেশন করা হয় ৷ সঙ্গে চিকেনের বিশেষ পদ ৷ এই পদ মূলত স্পাইসি বলেই জানালেন রেস্তোরাঁর মালিক সোনম পাল ৷ তবে, বাঙালি পদের মতো আলাদা আলাদা বাটি থাকে না ৷ মূলত মিল হিসাবে পাওয়া যায় এই খাবার ৷ যা খেতে ভিড় জমাচ্ছেন বহু গ্রাহক ৷ দামও সাধ্যের মধ্যেই রাখা হয়েছে ৷ একটি থালির দাম 125 টাকা থেকে শুরু ৷ খুবই কম সময়ে বার্মিশ এই ডিশ তৈরি হয় বলে জানিয়েছেন রেস্তোরাঁর কুক, মাত্র 10 মিনিটে ৷
আরও পড়ুন: বস্তির শিশুদের দিয়ে রেস্তোরাঁ উদ্বোধন
এছাড়াও পুরো রেস্তোরাঁকে গ্রাহকদের কাছে আকর্ষণীয় করে তুলতে বাংলা চলচ্চিত্রের ছাপ রাখা হয়েছে ৷ রেস্তোরাঁ ঢুকেই দেখা যাবে উত্তম-সুচিত্রা, সৌমিত্র, চিন্ময়, সত্যজিৎ রায়ের ছবি ৷ হেমন্ত, কিশোর এবং বাপ্পি লাহিড়ির মতো সুরকার ও গায়কদের ছবি ৷
