কলকাতা, 31 জানুয়ারি: মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্য়োপাধ্যায়ের স্বপ্নের প্রকল্প মা ক্যান্টিন । মাত্র 5 টাকায় ডিম-ভাত অর্থাৎ সুষম খাদ্য প্রান্তিক মানুষের মুখে তুলে দেওয়ার পরিকল্পনা থেকেই এই প্রকল্পের জন্ম । আর সেই প্রকল্পই থমকে গিয়েছিল ডিমের আকালে (Shortage of Eggs)। অভিযোগ উঠেছিল বেশ কিছু জায়গায় লক্ষ্যমাত্রার কম বিক্রি করা হচ্ছে ডিম ভাত, আবার বেশ কিছু জায়গায় ভাত-ডাল-তরকারি দিলেও পাতে দেওয়া হচ্ছিল না ডিম । এই অভিযোগের ফলে যথেষ্ট চাপের মুখে পড়ে কলকাতা পৌরনিগম কর্তৃপক্ষ । শেষমেষ মিটল ডিমের আকাল । ফের স্বমহিমায় ফিরতে চলেছে মা ক্যান্টিন (Present Situation of Maa Canteen)।
গরিব মানুষদের মুখে অন্ন তুলে দিতে মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে কলকাতার প্রতিটি ওয়ার্ডে চালু হয়েছিল 'মা ক্যান্টিন' । মাত্র 5 টাকার বিনিময়ে মিলছিল ডিম-ভাত । প্রতিটি সেন্টারে ভিড়ও হচ্ছিল চোখে পড়ার মত । চাহিদা থাকলেও, দিন যত এগিয়েছে কলকাতার অধিকাংশ জায়গায় আচমকাই কমিয়ে দেওয়া হয়েছিল প্লেটের সংখ্যা । তার মূল কারণ হিসেবে উঠে এসেছিল মূলত ডিমের আকাল ।
আরও পড়ুন : ‘মা ক্যান্টিনে’ বরাদ্দ প্লেট বিক্রিতে অনিয়ম ! আলাদাভাবে ডিম বিক্রির অভিযোগ
কলকাতা পৌরনিগম সূত্রে খবর, কলকাতায় মা ক্যান্টিন পরিচালনার দায়িত্বে রয়েছে পৌর প্রশাসন । মা ক্যান্টিনে ডিমের ঘাটতি মেটাতে গত কয়েক মাস যাবৎ একাধিক পরিকল্পনা নেয় কর্তৃপক্ষ । যার মধ্যে একটি ছিল বাইরে থেকে ডিম আনানো ৷ সেক্ষেত্রে চেন্নাই-সহ একাধিক শহর থেকে ডিম আনা হয়েছে । একইসঙ্গে সরকারি হরিণঘাটা পোল্ট্রির মুরগির প্রজনন বাড়ানোর দিকেও জোর দেওয়া হয় । একইসঙ্গে পদক্ষেপগুলি সফল হওয়ায় বর্তমানে ডিমের ঘাটতি মেটানো সম্ভব হয়েছে ।
এই বিষয়ে কলকাতা পৌরনিগমের সোশ্যাল সেক্টরের দায়িত্বে থাকা মেয়র পারিষদ মিতালি বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, এতদিন ডিমের ঘাটতি থাকায় মা ক্যান্টিনে প্লেট সংখ্যা কমিয়ে দেওয়া হয়েছিল (Maa Canteen was Stopped due to Shortage of Eggs)। সেক্ষত্রে কোথাও 300 প্লেট আগে দেওয়া হলে মাঝে 150 প্লেট করে দেওয়া হয়েছিল । তবে নিরামিষ খাবার কোথাও দেওয়া হয়নি । বর্তমানে সেই ঘাটতি মেটানো সম্ভব হয়েছে । ফলে আবার প্রতিটি ক্যান্টিনে যতটা প্রয়োজন সেই অনুযায়ীই প্লেট করা হবে ।
উল্লেখ্য, বর্তমানে কলকাতা শহরের 127টি ওয়ার্ডে মা ক্যান্টিন চলে । যেখানে প্রতি মাসে মা ক্যান্টিনের জন্য 32 থেকে 33 হাজার ডিমের প্রয়োজন হয় । কিন্তু এতদিন সেখানে 20 হাজার ডিমও আসছিল না । তাই স্বাভাবিকভাবেই প্লেটের সংখ্যা কমিয়েও ক্যান্টিন চালানো সম্ভব হয়নি । ফলে মাঝে বেশ কয়েকটি জায়গায় ক্যান্টিন বন্ধও হয়ে গিয়েছিল । তবে পুনরায় তা চালু হওয়ায় গরিব মানুষদের সুরাহা হবে বলেই আশা পৌরনিগম কর্তৃপক্ষের ৷
আরও পড়ুন : শহরের বহু জায়গায় চালুই হয়নি মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের 'মা ক্যান্টিন', অনিয়মিত চলছে একাধিক
