জলপাইগুড়ি, 23 অগস্ট: জিলিপি তাও আবার খাট্টামিঠা, অরেঞ্জ, ক্যাডবেরি, আমের স্বাদের ! আর যা কি না, মেলার আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু । জলপাইগুড়ি রাজবাড়ির মনসা পুজোর মেলার ভিন্ন স্বাদের জিলিপি এবার নজর কেড়েছে (Attractions is Jalebi of different flavors)। মেলায় গেলে জিলিপি খান না, এমন লোকের সংখ্যা খুবই কম । এবছর প্রচুর জিলিপির দোকান বসেছে রাজবাড়ির মেলাকে কেন্দ্র করে । তবে ভিন্ন স্বাদের জিলিপির দোকানের বাজিমাত ।
বিভিন্ন ফ্লেভারের জিলিপি নিয়ে মেলায় স্টল দিয়েছেন জলপাইগুড়ি রাজবাড়ি পাড়ার বাসিন্দা সুকুমার পাল । গত 2 বছর মেলা বন্ধ ছিল করোনার সংক্রমণের কারণে । তাই এবার অন্য দোকানির সঙ্গে নিজের জিলিপির চাহিদা বাড়াতে নতুন উদ্যোগ নিয়েছেন । তিনি কয়েকরকম ফলের রস দিয়ে নিজের হাতে তৈরি করছেন জিলিপি বলে দাবি ।
আরও পড়ুন: খেতে ইচ্ছে জিলিপি ? বাড়িতেই হবে রসনাতৃপ্তি, দেখে নিন রেসিপি
এর মধ্যে রয়েছে রাবরি জিলিপি, চকলেট জিলিপি, ম্যাংগো জিলিপি, আনারস জিলিপি, অরেঞ্জ জিলিপি । এই প্রথম এই অভিনব জিলিপি তৈরি করে মেলায় ব্যাপক সারা ফেলেছেন সুকুমারবাবু । পেশায় তিনি মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী না-হলেও প্রতিবারের মত এবারও মেলায় শুধু জিলিপির দোকান দিয়েছেন । কিন্তু এবার অভিনব জিলিপি তৈরি করে মেলায় আসা সকলের মধ্যে ব্যাপক চাহিদা তৈরি করেছেন সুকুমারবাবু । তার এই হরেক রকম জিলিপি কিনতে ক্রেতারাও ভিড় করছেন তাঁর দোকানে ।
নেতাজি পাড়ার বাসিন্দা অংশুমান সরকার, সিম্পল সরকার জানান, রাজবাড়ির মেলায় এসে জিলিপি খাব না এটা হয় না । নতুন জিলিপির ফ্লেভার পেলাম । খুব ভালো লাগছে । সুকুমারবাবুর ছেলে সৌম্য সুশান্ত পাল জানান, বাবা প্রতিবারেই রাজবাড়ি মেলায় জিলিপির দোকান দেয় । 2 বছর পর মেলা হচ্ছে । তাই বাবাকে বলেছিলাম নতুন কিছু করা যায় কি না । মেলায় আসা ক্রেতারাও নতুন ফ্লেভারের এই জিলিপি খেয়ে মুগ্ধ হচ্ছেন । তাতে আমরাও ভীষণ খুশি ৷
