কলকাতা, 6 জুন : 8 জুন থেকে খুলতে চলেছে হোটেল- রেস্তরাঁ। তবে কোরোনা সংক্রমণের কথা মাথায় রেখেই বিশেষ সুরক্ষা পদ্ধতি গ্রহণ করছে পাঁচতারা হোটেলগুলি।
কলকাতার অন্যতম প্রাচীন পাঁচতারা হোটেল ওবেরয় গ্রান্ডের মুখপাত্র জানান, কোরোনা সংক্রমণ রুখতে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ও পর্যটন মন্ত্রকের গাইডলাইন মেনে বিশেষ কয়েকটি সুরক্ষা বিধি যোগ করা হয়েছে। লিফটের বাটন, দরজার হাতল, টেবিল কাউন্টার, রেলিং ইত্যাদি যা বহু মানুষের সংস্পর্শে আসছে, তা নিয়মিত স্যানিটাইজ়ার ও জীবাণুনাশক দিয়ে পরিষ্কার করা হচ্ছে। জিম, সুইমিং পুল ও স্পা আপাতত গাইডলাইন মেনেই বন্ধ রাখা হচ্ছে। তবে ব্যাঙ্কোয়েট হল খোলার সিদ্ধান্ত রাজ্য সরকারের গাইডলাইনের উপর নির্ভর করছে।
তিনি আরও বলেন, লবি ও রেস্তরাঁয় সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখতে বসার ব্যবস্থায় রদবদল করা হয়েছে। আমাদের মাস্টারশেফরা যে সকল পদ এবং পানীয় বানাবে, তাতে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিভিন্ন উপাদান ব্যবহৃত হবে। আবাসিক ও অনাবাসিক অতিথিদের দিনে একবার তাপমাত্রা পরীক্ষা করা হবে। এছাড়া হোটেলে কর্মরত সকলকেই মাস্ক ও গ্লাভস ব্যবহার করতে হবে।
যাত্রার ক্ষেত্রে প্রতিটি গাড়িকে যাত্রা শুরুর আগে ভালো করে স্যানিটাইজ় করা হবে বলেও তিনি জানান।
অন্যদিকে, ITC রয়্যাল বেঙ্গলের থেকে জানানো হয়েছে, হোটেলের অতিথি সুরক্ষায় কীভাবে সংস্পর্শ এড়ানো যায়, সেই বিষয়ে বিশেষ ট্রেনিংয়ের ব্যবস্থা করা হয়েছে কর্মচারীদের জন্য। ITC-র মুখপাত্র বলেন, " আন্তঃরাজ্য যাতায়াত বৃদ্ধি পাবে বলেই আশা করছি। হোটেলে আগত অতিথিদের ঘর ঠিক করে দেওয়ায় সামাজিক দূরত্বে জোর দেওয়া হয়েছে। বিনা সংস্পর্শে বা ন্যূনতম সংস্পর্শে যাতে অতিথিদের পরিষেবা দেওয়া যায়, তার জন্য কন্টাক্ট লেস পেমেন্ট ও সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখার বিভিন্ন ব্যবস্থা করা হয়েছে। "
তিনি জানান, শেফ ও খাদ্য পরিবেশনকারীদের নিয়মিত তাপমাত্রা পরীক্ষা করা হবে। এছাড়া নির্দিষ্ট সময় অন্তর হোটেলের রান্নাঘর ও ব্যবহৃত সামগ্রী পরিষ্কার করা হবে। খাবারের গুণমান ও উপাদানের উপর বিশেষ নজরদারি করা হবে বলেও মুখপাত্র জানান।
ITC-র মুখপাত্র জানান, হোটেলের তরফ থেকেই অতিথিদের শহরের মধ্যে যাতায়াতের জন্য গাড়ির ব্যবস্থা করা হবে। যাত্রা শুরু এবং শেষে গাড়িগুলি স্যানিটাইজ় করা হবে।
ITC বা ওবেরয় গ্র্যান্ডের মতো শহরের বাকি নামকরা হোটেলগুলিও বিশেষ সুরক্ষা বিধি পালন করবে বলে জানা গিয়েছে।
