VEGETBALE RINDS: చాలా మంది కూరాగాయలు చెక్కు తీసిన తర్వాత ముక్కలు కోసి కూర వండుకోవడం పరిపాటి.. ఆ తర్వాత తొక్కలతో ఏం అవసరం అని చాలా వరకు చెత్త కుప్పలో వేస్తుంటారు. అవగాహన ఉన్నవారైతే ఎరువుల ఉపయోగానికి వాడతారు. వాటి పోషక విలువులు తెలిసిన వారు మాత్రం వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు.మరి ఈ తొక్కలను సౌందర్య సాధనాలుగా ఉపయోగిస్తారని మీకు తెలుసా.. తెలియకపోతే ఇది చదవండి
*సొర, బీర, దోస కాయల చెక్కులను వేయించి ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, చింత పండుగుజ్జు, పల్లీలు లేదా నువ్వుల పొడి వేసి పచ్చడి చేస్తే రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం. కూరగాయల తొక్కులకు తగినంత ఉప్పు, పసుపు, కొద్దిగా అల్లం, కొన్ని మిరియాలు జోడించి గ్రైండ్‌ చేసి చిన్న ఉండల్లా చేసి ఎండబెట్టి నిలవచేసుకుంటే.. ఆనక వాటితో కూర చేసుకోవచ్చు లేదా సాంబారులో వేసుకోవచ్చు.
* కూరగాయల చెక్కును కుక్కర్‌లో ఉడికించి సూప్‌ చేసుకోవచ్చు. రుబ్బి, బియ్యప్పిండిలో కలిపి వడియాలు పెట్టొచ్చు.
* పుచ్చకాయలో ఎర్రటి భాగాన్ని మాత్రమే తిని తక్కిందంతా పడేస్తుంటాం. దానితో రోటి పచ్చడి లేదా జామ్‌, స్మూతీస్‌ చేసుకోవచ్చు.
* మామిడిపండు మనమంతా చెక్కు తీసి ముక్కలు కోసుకుని తింటాం. కానీ పై చెక్కుతో సహా జ్యూస్‌ చేయడం వల్ల మరిన్ని పోషకాలూ, పీచుపదార్థం శరీరానికి అందుతాయని చెబుతున్నారు వైద్యులు.