ਹਰ ਡਾਕਟਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਨਰ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਅਧਾਰਤ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਵੀ ਇਸੇ ਤੱਥ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂਬੱਧ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਅਤੇ ਐਂਟੀਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਜ ਸੈੱਲ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਮੈਡੀਕਲ ਟੂਡੇ ਨਿਊਜ਼ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਖੋਜ ਦੌਰਾਨ ਪੋਸਟ-ਟੈਸਟ ਜਾਂਚ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ, ਦਿਲ, ਫੇਫੜੇ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਸਮੇਤ ਸਮੇਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕ (ਟੀ.ਆਰ.ਈ.) ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿਚ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਜੀਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਸੀ। ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 22 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਿਸ਼ੂ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਸਬੂਤ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਰਾਮ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ: ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ-ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ" ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਚਾਹੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਸਬੰਧਤ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਮੰਨ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ 2022 ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਿਸਰਚ 'ਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਸਮਾਂ ਸੀਮਤ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ, ਚੰਗੀ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਵਜ਼ਨ ਵਧਣ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਲ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਕਿਵੇਂ ਹੋਈ: ਇਹ ਖੋਜ ਸਾਲਟ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਲਾ-ਜੋਲਾ, LA ਦੁਆਰਾ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਰੀਟਾ ਅਤੇ ਰਿਚਰਡ ਐਟਕਿੰਸਨ ਚੇਅਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸਚਿਦਾਨੰਦ ਪਾਂਡਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਇਸ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਪਾਂਡਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਤ ਖਾਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।