ਦੀਵਾਲੀ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਜ਼ਾਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ, ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕੀਨ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਦੇਖ ਕੇ ਮਨ ਲਲਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਇਹ ਲਾਲਸਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਦੀਵਾਲੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਕਾਰਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ:ਜੈਪੁਰ ਦੇ ਜਨਰਲ ਫਿਜ਼ੀਸ਼ੀਅਨ ਡਾਕਟਰ ਸਮੀਰ ਸਿੰਘ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੀਵਾਲੀ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਜਿੱਥੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਡਾਈਟ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚਾਹ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਦੂਸਰੇ ਮਿਲਣ ਲਈ ਘਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘਰ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੀਵਾਲੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅਵਸਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਕਰਮਣ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹੋਰ ਵੱਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਸਗੋਂ ਰੁਟੀਨ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ: ਡਾਕਟਰ ਸਮੀਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੈਦੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ। ਪਰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕੇ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਣਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ) ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਰਿਫਾਇੰਡ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਅੰਜੀਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀੜਤ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਸਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਕਿਸੇ ਦੇ ਘਰ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੀਟਿੰਗ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੀਣ ਤੋਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਘਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰਹਿਤ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।