ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰੇ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੀਵੀ ਫਲ, ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ।(Some impressive benefits of vitamin C)
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਤਭੇਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (Vitamin C Benefits) ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਇੱਥੇ ਹਨ:
- ਕੋਲੇਜਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੋਲੇਜੇਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਨਸਾਂ, ਲਿਗਾਮੈਂਟਸ, ਉਪਾਸਥੀ, ਮਸੂੜਿਆਂ, ਚਮੜੀ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀਪਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ, 'ਨੋਰੇਪਾਈਨਫ੍ਰਾਈਨ' ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਵੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਵੋਤਮ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਡ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੁਸ਼ਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਣੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਿਪਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਆਰਐਨਏ) ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਰੁਟੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (ਈਐਫਐਸਏ) ਜੋ ਮੈਡੀਕਲ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੈੱਲ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ, ਉਪਾਸਥੀ, ਮਸੂੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਗੈਰ-ਹੀਮ ਆਇਰਨ (ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਸਮਾਈ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਦੀ ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਗ ਮੁਕਤ ਜੀਵਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ-ਟੂ-ਵਰਤਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਸਹਾਰਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:Sweet Potato Benefits: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਦੇਖੋ ਹੋਰ ਵੀ ਫਾਇਦੇ
