ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਲੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀਆ ਹੋ ਰਹੀਆ ਹਨ। ਇਹ ਤਿਓਹਾਰ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ, ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਹੋਲੀ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਿਓਹਾਰ ਵਿੱਤ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਤ-ਭੇਦ ਭੁਲਾਕੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੁਲਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Holi 2023 Special: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ ਤਾਂ ਅਜ਼ਮਾਓ ਇਹ ਖਾਸ ਡਰਿੰਕ, ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਿਕ ਹੋਲੀ ਦਾ ਤਿਓਹਾਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੈਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਲੀ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ...।
Holi 2023 Special
ਹੋਲੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਂ ਸਕਦੇ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 8 ਮਾਰਚ 2023 ਨੂੰ ਹੋਲੀ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਮੌਕੇਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਗੈਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਆਨੰਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ-ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੋਲੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਂ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੋਲੀ ਦਾ ਤਿਓਹਾਰ ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮਨਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾਂ ਵੱਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਬਾਹ ਦੇ ਖਾਣਿਆ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਸਹੀ ਨਹੀ ਸਮਝਦੇ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਡਰਿੰਕਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਰਿੰਜ ਕੂਲ :ਇਹ ਦੋ ਲੇਅਰ ਵਾਲਾ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲੈ ਕੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ। ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਘੁੰਮਾਉਦੇ ਹੋਏ ਨੀਂਬੂ ਮਿਲਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਹੌਲਾ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ। ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਠੰਡਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ। ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਬਰਫ ਵੀ ਪਾਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਪਦੀਨੇ ਦੀ ਪੱਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਸਜਾਵਟ ਕਰੇ। ਫਿਰ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਟਰ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਾ ਲਗਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਵਰਜਿਨ ਮੈਰੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੋਕਟੇਲ ਵਰਗਾ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੋਕਟੇਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਾਰਟੀਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਲੀ ਦੇ ਦਿਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀਆ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੂਰਸ਼ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਰੇਡੀਮੇਡ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵੂਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਦੋ ਬੂੰਦ ਤੰਬਾਕੂ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓਡਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੇਸਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸਟੇਮ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉੱਪਰ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਬਰਫ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਸੇਲੇਰੀ ਸਟਿਕ ਅਤੇ ਨੀਂਬੂ ਦੇ ਸਲਾਇਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਮਿਨਟੀ ਲਿਮੋਨੀ ਕ੍ਰਸ਼: ਇਹ ਆਪਣੇ ਠੰਡੇ ਪਦੀਨੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨੀਂਬੂ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹੋਲੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾਂ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਦੀਨੇ ਦੀਆ ਪੱਤੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਰੀਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਫਇਰ ਇਸਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਪਦੀਨੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓਡਰ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਡਰਿੰਕ ਜਾਂ ਲਿਮਕਾ ਜਾਂ ਸਪਰਾਇਟ ਵਰਗੇ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਰੋਸੇਲਾ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੇਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਲਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓਡਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਠੰਡਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਸਲਾਇਸ ਅਤੇ ਪਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਕੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ।
- ਐਪਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਾਰਡਿਅਲ:ਅੱਜ ਕੱਲ ਸੀਜਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਸ਼ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜਾਏਫਲ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਉਤਾਰ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। 8-10 ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੇਸਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕ੍ਰਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਲ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ। ਲੰਬੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਕੁਝ ਬਰਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਸੇਬ-ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਘੋਲ ਪਾਓ। ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੋਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਪ ਅਪ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜਾਏਫਲ ਪਾਓਡਰ ਪਾਓ।
- ਪੰਚ ਮੌਕ ਟੇਲ:ਪੰਚ ਮੌਕ ਟੇਲ ਹੋਲੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਗੁਲਾਬ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਲੀਚੀ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :-TIPS TO GET RID OF HOLI COLOURS: ਹੋਲੀ ਖੇਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ