ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਚਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਅਨਾਜ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਰੈੱਡ ਮੀਟ, ਗੈਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 66 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਸੀ। ਦੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ।
"ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਉਪਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੈਕ੍ਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ” ਚੀਨ ਦੇ ਗੁਆਂਗਜ਼ੂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਮੈਡੀਕਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਨਾਨਫੈਂਗ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕਲੀਨਿਕਲ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਕਿਡਨੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਲੇਖਕ Xianhui Qin, M.D. ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮੌਤ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੰਬੰਧ ਹੈ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ 2021 ਖੁਰਾਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਏ.ਐਚ.ਏ.) ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਅਣਪ੍ਰੋਸੈਸ ਰੂਪ ਕੀਤੇ। AHA ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਸਰਵਿੰਗ ਜਾਂ 5.5 ਔਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 12,200 ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜੋ 1997 ਤੋਂ 2015 ਤੱਕ ਚੀਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ 7 ਦੌਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ। ਅਧਿਐਨ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 12,200 ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜੋ 1997 ਤੋਂ 2015 ਤੱਕ ਚੀਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ 7 ਦੌਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ।
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ 8 ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ "ਵਰਾਇਟੀ ਸਕੋਰ" ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਰਿਫਾਈਨਡ ਅਨਾਜ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸਕੋਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ-ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ:
- ਲਗਭਗ 12,200 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 35% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੇ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਦੌਰਾਨ ਨਵੇਂ-ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਹਾਈ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ।
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕੋਰ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕੋਰ (4 ਜਾਂ ਵੱਧ) ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੋਣ ਦਾ 66% ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਸੀ।
- 8 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਸੀ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਪਤ ਦਾ ਉਚਿਤ ਪੱਧਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਤੱਕ, ਪੰਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ (ਕੁਇੰਟਲ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਖਾਧੀ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੀ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਸੀ।
ਕਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ "ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸੰਦੇਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ"।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:7 ਕਾਰਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਨੇ ਬਿਮਾਰ
