ਆਇਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਘਟਣ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਕਾਵਟ, ਸੁਸਤੀ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਿਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਆਦਿ ਸਮੱਸਿਆਵਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਨੂ 'ਚ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਕੀ ਹਨ:
ਸੌਗੀ:ਕਿਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਖਾ ਕੇ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਆਇਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਦਿਲ ਕਰੇ ਤਾਂ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਸੌਗੀ ਖਾ ਲਓ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਨੂੰ ਜੀਅ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ-ਸਵੇਰੇ ਓਟਮੀਲ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।