ਗੁਰਦਾਸਪੁਰ: ਪਿੰਡ ਅਲੀਸ਼ੇਰ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਪਿਉ ਪੁੱਤ ਪਿੱਛਲੇ 12 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੇਸੀ ਗੁੜ ਬਣਾ ਚੋਖੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਿਸਾਨ ਰਜਵੰਤ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਬੇਟਾ ਸੁਖਦੀਪ ਸਿੰਘ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦਕਿ ਇਕੱਲੇ ਖੇਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਸੀ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਪਿੱਛਲੇ 12 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਹਾਇਕ ਧੰਦੇ ਵਜੋਂ ਦੇਸੀ ਗੁੜ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ।
ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਲੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਗੁੜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖੁਦ ਦੀ ਕਰੀਬ 6 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਮਾਦ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ਼ਸਲ ਖੰਡ ਮਿਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਂਦੇ। ਸਾਰੀ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਗੁੜ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਉਹ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲੋਂ ਵੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁੜ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕਲੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਗੁਜ਼ਾਰਾ, ਤਾਂ ਕਿਸਾਨ ਪਿਓ-ਪੁੱਤ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਇਹ ਕੰਮ, ਹੁਣ ਕਮਾ ਰਹੇ ਨੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ !