ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਬਾਲਮੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਰਵ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਡੀਐਨਏ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਕਮੀ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰੀ ਕਰੀਏ?: ਦਰਅਸਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦਾ ਗਠਨ:ਇਹ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਡੀਐਨਏ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ:ਡੀਓਕਸਾਈਰੀਬੋਨਿਊਕਲਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਡੀਐਨਏ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਗਠਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਾਫ਼ੀ B12 ਦੇ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯੂਕੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਸਰਵਿਸ ਅਨੁਸਾਰ, 19 ਤੋਂ 64 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1.5 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਮਾਈਲਿਨ ਮਿਆਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਵ ਫਾਈਬਰਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਰ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਤੰਤੂ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਝਰਨਾਹਟ, ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਸੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਟੈਮਿਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ?: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ, ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਝਰਨਾਹਟ, ਸੰਤੁਲਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ B12 ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ B12 ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।