ବ୍ରହ୍ମପୁର: ଦିନକୁ ଦିନ ମାଣ୍ଡିଆ ପ୍ରତି ବଢୁଛି ଲୋକଙ୍କ ଆଗ୍ରହ । ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଏବେ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଲଟିଛି । ଚା’ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପିଠା, ମିଠା ଓ ସ୍ନାକ୍ସ ମଧ୍ୟ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ହେଉଛି । ଏବେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ସୁଆଦିଆ ଖାଦ୍ୟର ପସରା ମେଲିଛି ବ୍ରହ୍ମପୁର ସହରରେ । ଏଠାରେ ଆୟୋଜିତ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଅଣୁ , କ୍ଷୁଦ୍ର ଓ ମଧ୍ୟମ ଉଦ୍ୟୋଗ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ମେଳାରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ କରାଯାଇଛି । ଯେଉଁଠାରେ ମାଣ୍ଡିଆରେ ତିଆରି ରସଗୋଲା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମୋମୋ ଓ ଦହି ବରା ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରି କରାଯାଉଛି । ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲାର ଜୟ ଜଗନ୍ନାଥ ଉତ୍ପାଦକ ସ୍ୱୟଂ ସହାୟିକା ଗୋଷ୍ଠୀର ମହିଳା ମାନେ ଏହି ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ମେଳାରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ବିକ୍ରି କରୁଛନ୍ତି । ଯାହାକୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ଷ୍ଟଲରେ ଲୋକଙ୍କ ଗହଳି ଜମୁଛି ।
କେବଳ ମାଣ୍ଡିଆ ରସଗୋଲା ନୁହଁ ବରଂ ରସ ମଲେଇ, ଆଳୁଚପ, ଲଡୁ, ଖଜ୍ଜା, ସେଓ, ଗାଣ୍ଠିଆ ମଧ୍ୟ ଷ୍ଟଲରେ ଉପଲବ୍ଧ ରହିଛି । ଏପରି ସୁଆଦିଆ ଖାଦ୍ୟ ହାତ ପାହାନ୍ତାରେ ପାଇବା ପରେ କିଏ ଖୁସିରେ ଖୁସିରେ ମନ ଭରି ଖାଉଛି ତ ପୁଣି କିଏ ଘରକୁ ପାର୍ସଲ ନେଇଯାଉଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି । ତେବେ ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରଥମ ଥର କ୍ରୟ କରି ନେଉଥିବା ବ୍ରହ୍ମପୁର ବାସିନ୍ଦା ବେଶ ଖୁସି ପ୍ରକଟ କରିଛନ୍ତି । ତେବେ ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲାର ଶିକ୍ଷିତ ବେକାର ଯୁବକ ଯୁବତୀ ମାନଙ୍କୁ ଆତ୍ମନିଯୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସହାୟକ ପାଇଁ ଏଭଳି ଉଦ୍ୟୋଗୀ ମେଳା ଆୟୋଜିତ ହୋଇଛି । ଯୁବପିଢି କିପରି ଅଣୁ ,କ୍ଷୁଦ୍ର ଓ ମଧ୍ୟମ ଉଦ୍ୟୋଗ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହ ପ୍ରକାଶ କରିବେ ଏବଂ ଏଥିରେ ଅଂଶିଦାରୀ ହେବା ନିମନ୍ତେ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ନୀତି ନିୟମ ସମ୍ପର୍କରେ ଅବଗତ ହୋଇପାରିବେ ସେନେଇ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଉଛି ।