ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ:ବର୍ତ୍ତମାନ ନୂଆ ନୂଆ କୌଶଳକୁ ଆପଣାଉଛି କର୍ଣ୍ଣାଟକ । ଏଟିଏମରୁ ଟଙ୍କାର ବାହାର କରିବା ଭଳି ଏବେ ଏଟିଏମ ମେସିନରୁ ଇଡଲି ଓ ସାମ୍ବର ବାହାର କରିପାରିବେ । କଥାଟା ଟିକେ ଅଜବ ଲାଗିଲେ ବି ସତ । ସ୍ବଳ୍ପ ମୂଲ୍ୟରେ ଏଟିଏମ ମେସିନ ସାହାଯ୍ୟରେ ଲୋକଙ୍କୁ 24x7 ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାକୁ ଯୋଜନା କରାଯାଉଛି ।
ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ କମ୍ପାନୀ 'ଇଡଲି ବଟ' ନାମକ ଏକ ମେସିନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛି । ଏହାକୁ ହେରାମତ ଏବଂ ସୁରେଶ ଚନ୍ଦ୍ରଶେଖରନ ତିଆରି କରିଛନ୍ତି । ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସହରର ବିଲେକାଲୀରେ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ ଆରମ୍ଭ କରାଯାଇ ଇଡଲି ମେସିନ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହୋଇଛି । ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ 24 ଘଣ୍ଟିଆ ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିବ । ଏହି ମେସିନରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଇଡଲି ତଥା ଫୋଡି ଇଡଲି, ପେରି ପେରି ଇଡଲି, ଇଟାଲିୟ ହର୍ବସ ଇଡଲି, ଚକୋଲେଟ ଇଡଲି ଆଦି ଉପଲବ୍ଧ ରହିବ । ମାତ୍ର 25ରୁ 30 ଟଙ୍କାରେ ଦୁଇଟି ଇଡଲି ମିଳିବ । ବିଶେଷ କରି ଗାଜର, ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ଶସ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଛି ।
ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଦୋସା ଓ ଗୁପଚୁପ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧି କରିବାର ଯୋଜନା କରାଯାଉଛି। ବସଷ୍ଟାଣ୍ଡ, ଅଫିସ ,ରେଳଷ୍ଟେସନ, ବିମାନବନ୍ଦର ଆଦି ସ୍ଥାନରେ ଇଡଲି ମେସିନ ସ୍ଥାପନ କରାଯିବ । ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଜ୍ଞାନ କୌଶଳରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ମେସିନରେ ମାତ୍ର 55 ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ଇଡଲି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରୁଛି । ଏହାକୁ ଗ୍ରାହକ ଅନୁକୂଳ କରିବା ପାଇଁ ଯାଞ୍ଚ ମଧ୍ୟ କରାଯିବ। ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ହିତକର ତଥା ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ନିମନ୍ତେ ଗୁରୁତ୍ବ ଦିଆଯାଇଛି ।