अजमेर. स्वास्थ्य की दृष्टि से सर्दी के मौसम को सबसे बेहतर माना जाता है. हालांकि इस आती-जाती सर्दी में लापरवाही महंगी पड़ सकती है. इस मौसम में तापमान अस्थिर रहता है. ना ज्यादा सर्दी और ना ही ज्यादा गर्मी होती है. ऐसे में सर्द गर्म के मौसम में कई तरह की बीमारी होने की संभावना भी बनी रहती है. आइए जानते हैं जेएलएन अस्पताल के आयुर्वेद चिकित्सा विभाग के में डॉ बीएल मिश्रा से सर्द मौसम में स्वस्थ रहने के उपाय:
डॉ मिश्रा बताते हैं कि सर्द मौसम में वात और कफ की बढ़ोतरी शरीर में होती है. जिससे खुश्की, होंठ सूखना, खुजली, सिर दर्द, डैंड्रफ, जोड़ों में दर्द एवं सूजन, कब्ज, शरीर में भारीपन आदि होने की संभावना रहती है. वायु और कफ की अधिकता से शरीर में सुस्ती बनी रहती है. उन्होंने बताया कि दर्द मौसम में शरीर में जठार अग्नि प्रबल होती है. इसके कारण खाया पिया जल्दी ही पच जाता है. भूख भी ज्यादा लगती है. यही वजह है कि सर्दियों के मौसम में खाने-पीने में विशेष ध्यान देना चाहिए. साथ ही इम्यूनिटी को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों और मसालों का सेवन करना चाहिए. सर्दी से बचाव के लिए गर्म कपड़े पहनना चाहिए.
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खानपान का रखें ध्यान: डॉ मिश्रा बताते हैं कि सर्दी के मौसम में गरिष्ठ (घी-तेल युक्त) भोजन करना चाहिए. उन्होंने बताया कि सर्दी के मौसम में गोंद, मेवे, मूंग, उड़द दाल के लड्डू बनाए जाते हैं. इसके अलावा आटा, मूंग दाल, गाजर, मेवे का देशी घी में बना हलवा भी अच्छा रहता है. इस मौसम में मूंगफली और तिल से बने खाद्य पदार्थ का सेवन स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभदायक रहता है. डॉ मिश्रा बताते हैं कि भोजन में हरी सब्जियां, जमीकंद, हल्दी, रतालू, मूली, टमाटर, गाजर का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए उत्तम है. इसके अलावा सर्दी में मोटा अनाज मसलन बाजरा, ज्वार, मक्का से बने व्यंजन घी और तिल के तेल और गुड़ के साथ खाने से शरीर को मजबूती मिलती है. उन्होंने बताया कि रात को सोने से 1 घंटे पहले गर्म दूध का सेवन अवश्य करें.
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