नई दिल्ली:देश के सबसे बड़े अस्पताल AIIMS में वार्षिक उत्सव पल्स का आयोजन किया गया है. 16 सितंबर से शुरू हुआ यह उत्सव 22 सितंबर तक चलेगा. 7 दिनों तक चलने वाले इस उत्सव में शास्त्रीय नाइट, सामाजिक-सांस्कृतिक प्रतियोगिताओं, खेल प्रतियोगिताओं आदि से लेकर खाने पीने के स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध हैं. जो डॉक्टर्स के लिए स्ट्रेस बुस्टर के रूप में काम कर रहा है.
उत्सव में कई राज्यों के बेहतरीन डिशेज का स्वाद:दिनभर मरीजों के साथ समय देकर मानसिक और शारीरिक रूप से थकने के बाद जब फुर्सत के कुछ पल रंगारंग सांस्कृतिक कार्यक्रम और खाने-पीने की बेहतरीन चीजों के साथ बीते तो दिन की सारी थकान मिट जाती है. यहां खाने-पीने के बहुत सारे स्टॉल्स लगाये गए हैं. यहां डॉक्टर्स कई राज्यों के बेहतरीन डिशेज का स्वाद चख पा रहे हैं. इनमें पंजाब का चूर-चूर नान दही भल्ले, राजस्थान का दाल बाटी चूरमा और बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा डॉक्टर और यहां आने वाले आगंतुकों को खूब भा रहा है.
डॉक्टर्स को भा रहा इंटरनेशनल तक फेमस लिट्टी चोखा:मिस्टर लिट्टी वाला के संचालक देवेंद्र सिंह बताते हैं कि बिहार का लिट्टी चोखा नेशनल से इंटरनेशनल तक फेमस है. कोयले की आग पर खास तौर से आटे की लोई और सत्तू में कई सीक्रेट मसालों को मिलाकर तैयार किया गया लिट्टी जब देसी घी में डुबोकर परोसा जाता है तो खाने वाला वाह-वाह कर उठता है. लिट्टी चोखा के साथ सरसों की चटनी और अचार इसके स्वाद को दोगुना कर देता है.