नई दिल्ली: गर्मियों में एक चीज जो सभी को भाती है वह है आइसक्रीम, इसलिए इस बात में तो कोई भी संदेह नहीं है कि गर्मी के मौसम में आइसक्रीम का बिजनेस फायदेमंद साबित हो सकता है. पिछले कुछ वर्षों में आइसक्रीम इंडस्ट्री ने बाजार में मौजूद अलग-अलग प्रकार की आइसक्रीम के साथ कुछ एक्सपेरिमेंट्स कर अलग-अलग फ्लेवर्स में आइसक्रीम तैयार की है. दिल्ली के कई मशहूर आइसक्रीम पार्लर्स में आपने आइसक्रीम का लुत्फ उठाया होगा. अब आइए आपको ले चलते हैं पश्चिमी दिल्ली के तिलक नगर मार्केट में, जहां आइसक्रीम की एक ऐसी दुकान हैं, जहां 400 फ्लेवर्स मौजूद हैं.
180 तरह की मिलती है आइसक्रीम:तिलक नगर की मेन मार्केट में जब आप पहुंचेंगे, तो गुरुद्वारा रोड पर आपको ‘सेठी आइसक्रीम’ नाम की एक दुकान देखेगी. यह देखने में छोटी सी दुकान लगती है, लेकिन इसकी वैरायटी और टेस्ट ने इसको दिल्ली भर में फेमस कर दिया है. कहा जा सकता है कि यहां आपको आइसक्रीम का हर स्वाद मिलेगा. यहां आने वाला खास अनुभव लेकर ही लौटता है.
वैरायटी में आइसक्रीम, शैक, मॉकटेल, जूस, फलूदा, मिल्क बोटल, मटका कुल्फी आदि शामिल है. इन सबका कलर, स्वाद और सर्व करने का तरीका शानदार और अनोखा है. दिल्ली में हम ऐसी कई दुकानों और पॉर्लरों को देख चुके हैं, लेकिन यह शायद इकलौती ऐसी दुकान है, जहां 180 तरह की आइसक्रीम, 20 तरह के जूस, 40 प्रकार की सॉफ्टी, 30 प्रकार के फलूदा, 40 प्रकार के शेक मिलते हैं.