হায়দরাবাদ: বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাবারে খারাপ কোলেস্টেরল সৃষ্টিকারী জিনিসগুলি দূরে রাখলে মেনোপজে হৃদরোগের সমস্যা চেক করা যায় । ডায়েটে ওটস, সিরিয়াল এবং বার্লি যোগ করলে এই সমস্যা প্রতিরোধ হবে । এর মধ্যে থাকা বিটা গ্লুকান শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে । সকালের খাবারে ফলের টুকরো দিয়ে ওটমিল খাওয়া ভালো । এছাড়াও, শিম, মটর এবং রাজমা দিয়ে তৈরি খাবার, যা প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে । খারাপ চর্বি কমায় যা হৃদরোগ সৃষ্টিকারী কোলেস্টেরলে পরিণত হয় । বাদাম, চিনাবাদাম এবং আখরোট ও ফাইবার এবং খনিজ লবণে সমৃদ্ধ, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । এগুলি শরীরে ভালো কোলেস্টেরল সরবরাহ করে (Cholesterol)।
রসুন:
এতে রয়েছে অ্যালিসিন নামক রাসায়নিক যা কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখে । এটি শরীরের অপ্রয়োজনীয় চর্বি দ্রবীভূত করতে পারে । হৃদরোগও এড়ানো যায় । রসুনের দুই কোয়া চিবিয়ে গিলে খাওয়াই যথেষ্ট । অনেক সুবিধা আছে । ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের চর্বি নিয়ন্ত্রণ করে । রান্নায় উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা ভালো । পেকটিন প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফল যেমন আপেল, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কমলা এবং বীট । এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায় । সকালের খাবারের সঙ্গে সয়া মিল্ক খেলে এই সমস্যা এড়ানো যায় । এছাড়াও, সপ্তাহে কমপক্ষে দুই বা তিনবার খাদ্য তালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । মাংসের পরিবর্তে মাছে পাওয়া ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে ।
আরও পড়ুন:সুস্থ ও মজবুত দাঁত পাবেন, মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি
