হায়দরাবাদ:জুলাই মাসের সঙ্গে সঙ্গে শুরু হয়েছে পবিত্র শ্রাবণ মাস । ভগবান শিবকে উৎসর্গ করা এই পুরো মাসে মানুষ ভোলে বাবার পুজোয় সময় কাটায় । এছাড়া বেশিরভাগ মানুষ এই মাসে উপোস রাখেন । এর সঙ্গে সঙ্গে শ্রাবণ মাস এলেই মানুষ আমিষ ইত্যাদি থেকে দূরত্ব বজায় রাখে এবং পুরো মাস শুধু নিরামিষ খাবার খায় । যেহেতু আমিষকে প্রোটিনের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় ৷ সেহেতু সেসব না খাওয়ার কারণে শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করা একটু কঠিন হয়ে পড়ে ।
যদি শ্রাবণের কারণে আমিষ ইত্যাদি থেকেও দূরত্ব বজায় রেখে থাকেন তাহলে জেনে নিন, এমন কিছু খাবারের কথা সেগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন ।
মটরশুটি:মুসুর ডাল, ছোলা, কালো মটরশুটি, বিনস এবং অন্যান্য মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ । এমন পরিস্থিতিতে যদি নন-ভেজ না খান, তাহলে ডায়েটে মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এগুলি ফাইবার, আয়রন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ ।
সয়া পণ্য:টফু সবই সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত এবং প্রোটিনের চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচিত হয় । বিশেষ বিষয় হল এগুলি বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে ।
আরও পড়ুন:ভিটামিন এইচ শরীরের জন্য কেন প্রয়োজনীয় ? কোন খাবারে রয়েছে, জেনে নিন