शिमला: रामपुर उपमंडल में दूध उत्पादन का केंद्र कहे जाने वाले दत्तनगर में विटामिन ए और डी युक्त फोर्टीफाइड दूध तैयार किया जा रहा है. मिल्क प्लांट के प्रबंधक का कहना है कि सामान्य दूध की तुलना में इस दूध के अनेक लाभ हैं.
मिल्क प्लांट के मैनेजर धर्मपाल शर्मा ने बताया कि यह दूध हिमगौरी के नाम से जाना जाता है. इस दूध में अतिरिक्त विटामिन और खनिज होते हैं साथ ही यह गाय का दूध होने के कारण स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी है. उन्होंने कहा कि दूध का इस्तेमाल मुख्य रूप से बच्चों को कुपोषण से बचाने के लिए किया जाता है.
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बता दें कि मिल्कफेड प्रदेश के ग्रामीण क्षेत्र में किसानों से प्रतिदिन जो दूध एकत्रित करता है, उसी से यह विटामिन युक्त दूध तैयार किया जाता है.
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