হায়দরাবাদ: চাঁদিফাটা চৈত্রের গরমে নাজেহাল মানুষ ৷ নতুন বছর পড়তে এখনও কিছুদিন দেরি ৷ আমরা সবাই জানি, ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে জল বেরিয়ে যাওয়ার ফলে ডিহাইড্রেশন হয় ৷ তাই গ্রীষ্মে বেশি করে জল খাওয়া দরকার (Fastest Way to Cure Dehydration) ৷
গরমে শরীর হাইড্রেট রাখতে অনেকেই ডিটক্স ও নারকেলের জল খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সারাদিন কত লিটার জল খাচ্ছেন, তা কেউ খবর রাখেন না। গরমে জল খাওয়া শুধু শরীরকে হাইড্রেট রাখতেই নয়, স্বাভাবিকভাবে স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। হাইড্রেট থাকলে শরীরে তাপমাত্রা থাকে স্বাভাবিক । ঘামের মাধ্যমে তরল ও বিষাক্ত পদার্থগুলি বেরিয়ে যায়। তাই গ্রীষ্মকালে পর্যাপ্ত মাত্রায় জল পান করা অপরিহার্য। গরমের ডিহাইড্রেশন থেকে মুক্তি পাওয়ার সহজ উপায় বলে দিলেন পুষ্টিবিদ৷
পুষ্টিবিদ ডঃ সুচরিতা সেনগুপ্ত বলেন, "ডিহাইড্রেশন যাতে না হয় সেটা সবার আগে দেখা প্রয়োজন ৷ আর এর জন্য সবার আগে জল খাওয়া প্রয়োজন ৷ সবসময় অনেকে জল খেতে পারেন না ৷ তাঁরা ডাবের জল বা ডালের জল খেতে পারেন ৷ পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খাওয়াটা খুবই প্রয়োজন ৷ প্রতিদিন 2.5 থেকে 3 লিটার জল খাওয়া প্রয়োজন ৷
তবে ডিহাইড্রেশন হয়ে গেলে কী কী করতে হবে ? এই সম্পর্কে পুষ্টিবিদের বক্তব্য, ডিহাইড্রেশন এমন একটি অবস্থা যেখানে আমাদের বেশিরভাগ অংশ জল দিয়ে তৈরি হয় ৷ যখন শরীর থেকে জল বেরিয়ে যায় তখন ফ্লুয়েড লস অবস্থা তৈরি হয় ৷ সেই ঘাটতিপূরণের জন্য ইলেকট্রোলাইট, মিনারেল ওয়াটার খাওয়া যেতে পারে ৷ এছাড়াও চটজলদি কোনও ওআরএস হতে পারে বা ঘরোয়া নুন চিনি জল ৷ এই ঘরমে যখনই বাড়ি থেকে বেরোচ্ছেন তখনই কিছু পানীয় সঙ্গে করে নিয়ে বেরোনো প্রয়োজন ৷ অথবা রস্তায় ডাবের জল, আঁখের রস, বেলের শরবত খাওয়া যেতে পারে ৷ ডিহাইড্রেশন সঙ্গে সঙ্গে হয় না ৷ জলের ঘাটতি অনেকক্ষণ থাকে ৷ সেক্ষেত্রে ডায়েটেও এমন কিছু রাখুন, যেগুলিতে জলের পরিমাণ বেশি ৷ যেমন- শশা, লাাউ, চালকুমড়ো এইসব খাবার আপনি পাতে রাখতে পারেন ৷ তাই ভাজাভুজি খাবারও একটু এড়িয়ে চলা দরকার ৷ এমন খাবার খাওয়া দরকার যেটাতে জলের পরিমাণ বেশি ৷
আরও পড়ুন:
