হায়দরাবাদ: যেকোনও উপবাসের পর সবচেয়ে বেশি খাওয়া খাবারের মধ্যে সাবুদানা অন্যতম। অনেক ধরনের রেসিপি যেমন খিচুড়ি, লাড্ডু ইত্যাদি তৈরি করা হয় যেগুলি খুবই সুস্বাদু তা ছাড়াও এগুলি স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। আর মাত্র কয়েকদিন পরেই শুরু হতে যাচ্ছে নবরাত্রি উৎসব । এই উৎসবে মা দুর্গার পূজা করা হয । অনেকে নয় দিন উপোসও করেন । আপনি যদি এই সময় নবরাত্রি উপবাসও পালন করেন, তবে আপনি সাবুকে খাদ্যের একটি অংশ করতে পারেন ৷ যা আপনার শরীরকে অনেক উপকার দেবে । জেনে নিন, সাবু খাওয়ার উপকারিতা কী কী ।
ওজন বৃদ্ধিতে সহায়ক: যদি ওজন বাড়াতে চান তাহলে আপনি ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ সাবু যোগ করতে পারেন । আপনি যদি এটি নিয়মিত খান তবে আপনার ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পাবে । ওজন বাড়াতে ব্রেকফাস্টে দুধ ও সাবু খেতে পারেন ।
হজমশক্তি উন্নত করে: হজমের সমস্যা আজকাল সাধারণ বিষয়ে পরিণত হয়েছে। এর থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে সাবুদানা । এটি হজম করা সহজ করে তোলে । এটি মলত্যাগের প্রক্রিয়াটিকেও সহজ করে তোলে । যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের খাদ্যতালিকায় সাবু অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যকেও উন্নত করে ।
হাড়ের জন্য উপকারী: পুষ্টিগুণে ভরপুর সাবু হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে । এই ছোট শস্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় যা আপনার হাড়কে সুস্থ রাখে । প্রতিদিন সাবু দিয়ে তৈরি খাবার খেলে বা দুধের সঙ্গে খেলে অস্টিওপোরোসিস ও আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমে যায় ।
শরীরকে শক্তি জোগায়: সাবুদানায় কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে । ক্লান্তি ও দুর্বলতার সমস্যা থাকলে দুধের সঙ্গে সাবু মিশিয়ে খান । এটি খেলে দুর্বলতা দূর হয় ।
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী: বর্তমান সময়ে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা সাধারণ হয়ে উঠছে । রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য মানুষ অনেক ঘরোয়া প্রতিকার এবং ওষুধের সাহায্য নেয় । আপনার ডায়েটে কিছু জিনিস অন্তর্ভুক্ত করে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন । এমন পরিস্থিতিতে সাবু আপনার জন্য উপকারী হতে পারে । এটি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: নবরাত্রি উপবাস পালন করে থাকেন, জেনে নিন কোন খাবার আপনাকে সারাদিন তরতাজা রাখবে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
