হায়দরাবাদ: শীতের মরশুমে অনেক ধরনের সবজি পাওয়া যায় । যেগুলি পুষ্টিগুণে ভরপুর । এগুলি ব্যবহার করে বহু ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয় । শীতকালে মেথির সবুজ পাতা প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় । শীতকালে মানুষ পুরি বা পরোটায় মেথি ব্যবহার করে। এছাড়া আলু ও মেথির সবজি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এটি আপনাকে স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যা থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে ।
রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক থাকে: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মেথি পাতা খুবই উপকারী। এতে উপস্থিত বৈশিষ্ট্য রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক। আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হন, তাহলে আপনার ডায়েটে মেথি পাতা যোগ করুন। আপনি মেথির শাক খেতে পারেন বা বিভিন্ন তরকারিতে যোগ করতে পারেন ।
ওজন কমাতে সহায়ক: ওজন কমানোর ডায়েটে মেথি পাতাও যোগ করতে পারেন । এই ছোট পাতা ওজন কমাতে খুবই কার্যকরী হতে পারে । ডায়েটে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা বিপাককে বাড়িয়ে তোলে ৷ যা ওজন কমাতে সহায়তা করে ।
হজম ভালো করে: পরিবর্তিত ঋতুতে হজমের সমস্যা সাধারণ হয়ে উঠছে । এই মরশুমে মেথি পাতা আপনার জন্য খুবই কার্যকরী প্রমাণিত হতে পারে । এই সবুজ পাতা বদহজম এবং ফোলাভাবের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে । মেথি পাতা দিয়ে তৈরি জিনিস খেলে মলত্যাগে আরাম পাওয়া যায় ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: সবুজ শাক-সবজিতে ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে ৷ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । শীতের মরশুমে মেথি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ৷ যা আপনাকে সর্দি, কাশি বা অন্যান্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে ।
হার্টের স্বাস্থ্য ভালো করে: যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে তাদের জন্য মেথি পাতা খুবই প্রমাণিত হতে পারে । এগুলি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে । এছাড়াও এই পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যেমন ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড, যা হৃদরোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারে ।
হাড়ের জন্য উপকারী: মেথি পাতায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে । যা হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়ায় । এছাড়াও এতে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় ৷ যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়ক ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
