শ্রীনগর, 13 নভেম্বর: নিজেদের আবিষ্কারের 'পেটেন্ট' লাভ করলেন কাশ্মীর বিশ্ববিদ্যালয়ের (Kashmir University) কয়েকজন পড়ুয়া ও এক অধ্য়াপক ৷ ডায়াবেটিস আক্রান্তদের জন্য একটি বিশেষ ধরনের রাইস কুকার (Special Rice Cooker for Diabetic Patients) তৈরি করেছেন তাঁরা ৷ যার নাম দেওয়া হয়েছে, 'স্টার্চ রাইস কুকার' (Starch Rice Cooker) ৷
কাশ্মীর বিশ্ববিদ্যালয়ের চারজন পড়ুয়া তাঁদের অধ্য়াপকের সহযোগিতায় এই রাইস কুকার আবিষ্কার করেছেন ৷ ইতিমধ্যে প্রশাসনের পক্ষ থেকে তাঁদের এই কাজকে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে ৷ জম্মু ও কাশ্মীরের লেফটেন্য়ান্ট গভর্নর মনোজ সিনহা এই পাঁচজনকে সম্মানিত করেছেন ৷ এই চারজন কৃতী পড়ুয়া হলেন, সাজিদ নূর, জাহাঙ্গির হামিদ লোন, ইমরান নাজির এবং আজুর হুসেন ৷ তাঁদের সঙ্গে রয়েছেন অধ্যাপক ড. বিলাল আহমেদ মালিক ৷ ভারতীয় পেটেন্ট কর্তৃপক্ষ (Indian Patent Authority) তাঁদের আবেদন মেনে এই বিশেষ ধরনের রাইস কুকার তৈরির অধিকার কেবলমাত্র এর আবিষ্কারকদেরই দিয়েছে ৷
আরও পড়ুন: ঝাঁকে-ঝাঁকে ডলফিন ভিড় করছে মহারাষ্ট্রের ভাট্যে সৈকতে, দেখুন ভিডিয়োয়
সূত্রের দাবি, এই কুকারে ভাত রান্না করার জন্য তার সামনে বসে থাকার কোনও প্রয়োজন নেই ৷ স্মার্টফোনের মাধ্যমে দূর থেকেই এই কুকার নিয়ন্ত্রণ করা যায় ৷ তার জন্য শুধু একটি 'মেসেজ'ই যথেষ্ট ৷ এছাড়া, কুকারের ভিতর রান্না হতে থাকা স্টার্চের অবস্থা কেমন, তার উপরও নিজে থেকেই নজরদারি করতে পারে এই 'স্মার্ট' রাইস কুকার !
আবিষ্কারকদের দাবি, এই রাইস কুকারের মধ্যে দু'টি চেম্বার বা খাপ থাকছে ৷ তাতেই জল ও চাল দিয়ে রাখতে হবে এবং নির্দেশ আশামাত্র তা রান্না হয়ে যাবে ৷ পুরোটাই নিয়ন্ত্রিত হবে প্রযুক্তির মাধ্যমে ৷ যখনই সংশ্লিষ্ট স্মার্ট ফোন থেকে 'মেসেজ' করা হবে, রান্নার প্রক্রিয়া শুরু হয়ে যাবে ৷ ভাত কীভাবে রান্না করতে হবে, কতক্ষণ কতটা উত্তাপে তা ফোটাতে হবে, সমস্ত নির্দেশ মোবাইলের মাধ্যমেই দেওয়া যাবে ৷ এরপর ভাত তৈরি হয়ে গেলে ওই মোবাইলেই 'মেসেজ' করে দেবে এই রাইস কুকার ! এই রাইস কুকারের ভাত ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য আদর্শ বলেও দাবি করা হচ্ছে ৷ ইতিমধ্যেই বিভিন্ন পত্রিকায় এই আবিষ্কারের সম্পর্কে প্রবন্ধ প্রকাশ করা হয়েছে ৷ স্থানীয় টেলিভিশন চ্য়ানেলে আবিষ্কারকদের সাক্ষাৎকারও নেওয়া হয়েছে ৷
