حیدرآباد:آج کے دور میں بھوک، غذائی تحفظ اور سب کو غذائیت سے بھرپور خوراک فراہم کرنا عالمی چیلنجز ہیں۔ عالمی یوم خوراک ہر سال 16 اکتوبر کو منایا جاتا ہے تاکہ ان مسائل سے نمٹنے کے لیے لوگوں کی اجتماعی شرکت کو یقینی بنایا جا سکے۔ اقوام متحدہ کی اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن 16 اکتوبر 1945 کو روم میں قائم ہوئی۔ اسی وجہ سے 16 اکتوبر کو خوراک کا عالمی دن منایا جاتا ہے۔ 1979 میں اقوام متحدہ کے ادارہ برائے خوراک و زراعت کے قیام کے 34 سال بعد اس کی سالانہ کانفرنس میں بھوک اور غذائی بحران کے مسئلے کو مدنظر رکھتے ہوئے عالمی یوم خوراک منانے کی تجویز پیش کی گئی۔ کانفرنس میں موجود 150 سے زائد ممالک کے نمائندوں نے اس تجویز سے اتفاق کیا۔ تب سے ہر سال عالمی یوم خوراک منایا جاتا ہے۔ عالمی یوم خوراک کی تھیم کا تعین 1981 سے کیا جا رہا ہے۔
ہر سال عالمی یوم خوراک کی تھیم ضرورت کے مطابق تبدیل کی جاتی ہے۔ زراعت کے لیے پانی کی اہمیت کو مدنظر رکھتے ہوئے 2023 کا تھیم 'پانی زندگی ہے، پانی خوراک ہے، کسی کو پیچھے نہ چھوڑیں'رکھا گیا ہے۔ زمین پر زندگی کے لیے پانی ضروری ہے۔ یہ زمین کے ایک بڑے حصے پر محیط ہے۔ یہ انسانی جسم میں 50 فیصد سے زیادہ ہے۔ یہی نہیں بلکہ یہ ہماری خوراک کی پیداوار اور رہن سہن میں ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے مطابق پانی لامحدود نہیں ہے۔ ہمیں اسے ہلکا نہیں لینا چاہیے۔ ہمارا کھانا یا اس کے بجائے کھانا کیسے تیار ہوتا ہے۔ یہ سب پانی پر منحصر ہے۔ اب وقت آگیا ہے کہ ہم خوراک کے لیے پانی کی طرف قدم بڑھائیں اور تبدیلی لائیں ۔
یہ بھی پڑھیں:یہ صحت مند غذائی اجزاء گردے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں
تباہی کی وجہ سے زرعی پیداوار کی ایک بڑی مقدار ضائع ہو رہی ہے: