گھر کے بزرگ ہوں یا ڈاکٹر سب اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ دودھ اور بادام کا صحیح مقدار اور تناسب سے اس کا استعمال کرنے سے جسم کو قدرتی طور پر طاقت، توانائی دینے کے ساتھ ساتھ بیماریوں سے دور رکھنے کے لیے تیار کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ ۔Health Benefits of Almond Milk
ماہر غذائیت ڈاکٹر دیویا شرما کا کہنا ہے کہ بادام اور دودھ دونوں ہی غذائیت سے بھرپور عناصر سے موجود ہوتے ہیں۔ جو کہ درج ذیل ہیں۔
بادام: اس میں فیٹی ایسڈ، لپڈ، امینو ایسڈ، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ مناسب مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ خاص طور پر اسے وٹامن ای، زنک، کیلشیم، میگنیشیم اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کے اہم ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں فائبر، آئرن اور فولیٹ جیسے غذائی اجزاء بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
دودھ: دودھ کو مکمل خوراک کے زمرے میں رکھا جاتا ہے۔اس میں پانی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، لپڈ چکنائی، چینی،کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، زنک، کاپر، سیلینیم، تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، پینٹوتھینک ایسڈ، وٹامن اے، وٹامن بی شامل ہوتے ہیں۔ وٹامن ای، وٹامن ڈی، وٹامن کے، بیٹا کیراٹین، آیوڈین، ریٹینول اور کولین سمیت کئی معدنیات اور چکنائی اور توانائی وغیرہ پائے جاتے ہیں۔
ڈاکٹر دیویا کا کہنا ہے کہ بادام اور دودھ کو خوراک کا ایک مثالی امتزاج سمجھا جاتا ہے۔ جو جسم میں ٹانک کا کام کرتا ہے۔ ان دونوں کا ایک ساتھ استعمال نہ صرف جسم کو بیماریوں سے بچنے کے لیے مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ جسم کی غذائی ضروریات کو بھی پورا کرتا ہے۔ اس میں موجود غذائیت سے بھرپور عناصر ہماری دماغی صحت کو بھی بہت فائدہ پہنچاتے ہیں۔
بادام اور دودھ کے فوائد
بادام اور دودھ کا ایک ساتھ استعمال ہماری جسمانی اور دماغی صحت کو بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے، جن میں سے چند درج ذیل ہیں۔
بادام اور دودھ میں کیلشیم اور وٹامن ڈی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، اس لیے اس کا استعمال ہر عمر کے مرد و خواتین دونوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ عمر کے مطابق اس کا استعمال بچوں سے لے کر بوڑھوں تک ہر کسی کی ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوڑوں کے درد اور آسٹیوپوروسس سمیت کئی بیماریوں سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
جب دودھ اور بادام ایک ساتھ کھائے جائیں تو دونوں کے غذائی اجزاء اچھی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ جس کی وجہ سے جسم کی قوت مدافعت بھی بڑھ جاتی ہے۔