مکرسنکرانتی میں دودھ اور دہی کی طلب میں اضافہ

سناتن مذہب کے پیروکاروں کے اہم تہوار'مکرسنکرانتی' میں چوڑا اور دہی کھانے کی روایت ہے۔ اس کی وجہ سے منگل سے ہی پورے بہار کے گیا ضلع میں دودھ اور دہی کی طلب میں کافی اضافہ ہو گیا۔ اس تہوار میں لاکھوں کلو دودھ اور دہی کا پورے ضلع میں استعمال کیا جاتا ہے۔ حالانکہ اس مرتبہ کورونا وبا کا اثر اس تہوار پر بھی پڑا ہے۔ گزشتہ برس کی بنسبت اس بار دودھ کی کھپت میں معمولی کمی آئی ہے۔

بہار کے ضلع گیا میں واقع مگدھ دودھ کوآپریٹو سنگھ نے ہر برس کی طرح اس بار بھی دودھ اور دہی کی سپلائی کیلئے خاص منصوبہ بندی کی اور اس پر عمل بھی کیا ہے۔

محکمہ کی طرف سے مکر سنکرانتی کے موقع پر ضلع گیا میں ساڑھے چھ لاکھ لیٹر دودھ کی سپلائی کی جائے گی۔ وہیں، پچیس ٹن دہی کی بھی کھپت ہوگی۔ اس سلسلے میں مگدھ کوآپریٹو ڈائریکٹر چھتر پال سنگھ یادو نے کہا کہ مکر سنکرانتی کے موقع پر ہر گھر میں دودھ دہی کا استعمال کیا جاتا ہے۔

مکرسنکرانتی میں دودھ اور دہی کی طلب میں اضافہ ہوا

دودھ اور دہی کی مانگ تین دنوں تک زیادہ رہتی ہے جس کی سپلائی کی تیاری پہلے کرلی گئی ہے۔ مگدھ دودھ کوآپریٹو کی جانب سے مکر سنکرانتی کے مدنظر دودھ دہی کی سپلائی شروع ہے جو 15 جنوری تک جاری رہے گی۔ اس کے لیے اسٹاک بھرپور ہے۔

مکرسنکرانتی میں دودھ اور دہی کی طلب میں اضافہ ہوا

انہوں نے کہا کہ اس موقع پر ان دونوں چیز کی کمی واقع نہیں ہو اس کی بھی بھرپور کوشش کی جا رہی ہے۔ ساتھ ہی انہوں نے بتایا کہ کہ کاونٹر سے ڈیمانڈ زیادہ ہونے کی وجہ سے کہیں رقم زیادہ وصول نہ کی جائے، اس کی روک تھام کے لیے گشتی دستے کی بھی تشکیل دیئے گئے ہیں جو جگہ جگہ پر جا کر جائزہ لیں گے۔

مکرسنکرانتی میں دودھ اور دہی کی طلب میں اضافہ ہوا

واضح رہے کہ علاقے میں یومیہ قریب پچاس ہزار کلو دودھ کی کھپت ہوتی ہے۔ تاہم مکرسنکرانتی کے موقع پر اس کی ڈیمانڈ بڑھ جای ہے۔

مکرسنکرانتی میں دودھ اور دہی کی طلب میں اضافہ ہوا