رمضان کے خاص پکوان

اورنگ آباد شہر میں رمضان کے مہینے میں مخصوص پکوانوں کا اہتمام کیا جاتا ہے۔ان میں حید رآبادی حلیم، مانڈا گوشت اور نان قلیہ سب سے اہم ہیں۔

سحر ہو یا افطار حلیم اور قلیہ یہاں کے روزہ داروں کی پہلی پسند ہے۔

اورنگ آباد کبھی ریاست حیدرآباد کا حصہ تھا یہی وجہ ہے کہ دونون کی تہذیب قدرمشترک ہیں۔ اور شا ید یہی وجہ ہے کہ اورنگ آباد میں حیدرآبادی ہریس کو بہت پسند کیا جاتا ہے ۔

اس کی مقبولیت کا اندازہ اس بات سے لگایا جاسکتا ہیکہ حیدرآباد کے معروف بزنس مین رمضا ن المبارک میں مہینہ بھر اورنگ آباد میں مقیم رہتے ہیں اور اورنگ آباد لوگوں کو حیدرآبادی حلیم کے ذائقے سے لطف اندوز کراتے ہیں ۔

حیدر آبادی حلیم کے ساتھ ہی اورنگ آباد شہر میں مانڈا گوشت اور نان قلیہ کی بہت ڈیمانڈ ہیں چاہے سحر ہو یا افطار رمضان میں نان قلیہ دسترخوان کی زینیت ضرور بنتا ہے۔