ਜਲੰਧਰ:ਜਲੰਧਰ ਦੇ ਨਾਮੀ ਕਿਸਾਨ ਹਰਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕ ਕਰਕੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਨੇ ਬਲਕਿ ਹੋਣ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਚਾਰੇ ਦੇ ਆਚਾਰ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਛਾਣ ਬਣਾਈ ਹੈ। Harvinder Singh of Jalandhar makes achari for animals.
ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੀਤਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਝੋਨਾ, ਮੱਕੀ, ਗੰਨਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਲਗਾ ਕੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੰਜਾਬ ਬਲਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਢਿੱਡ ਭਰਦੇ ਹਨ। ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਨੇ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਅਜਿਹੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਿਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਹੀ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਹਨ ਜਲੰਧਰ ਦੇ ਹਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਿੱਤਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਸਵਾ 100 ਕਿੱਲੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲੋਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲੇ ਬਾਕੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸੀ ਬਾਕੀ ਫ਼ਸਲਾਂ:ਹਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਝੋਨਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸੀ ਪਰ ਉਸ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਬਿਲਕੁਲ ਲੇਟੈਸਟ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਜਿੱਥੇ ਝੋਨਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਡਾ. ਨਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਬਾਕੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਖੇਤ ਨੂੰ ਕੱਦੂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਝੋਨੇ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਸੀ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਬਚਦਾ ਸੀ ਬਲਕਿ ਫ਼ਸਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਸੁਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮੁਤਾਬਿਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਝੋਨੇ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੋਟਾਂ ਤੇ ਝੋਨੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪਣਾਇਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਣਕ ਲਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਹੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਸਲ ਤੇ ਖਰਚਾ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਬਲਕਿ ਉਸ ਦਾ ਰਿਜ਼ਲਟ ਵੀ ਵਧੀਆ ਆਇਆ।
ਡਾ. ਨਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮੁਤਾਬਿਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈੱਡ ਬਣਾ ਕੇ ਕਣਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਕਣਕ ਜਿਸ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲੱਗੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਉਸ ਦੀਆਂ ਵੱਟਾਂ ਉੱਪਰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦਾ ਝਾੜ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦਾ ਸੀ ਬਲਕਿ ਉਸੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸੀ। ਹਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਦੱਸਦੇ ਨੇ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਹੀ ਗਾਜਰਾਂ ਪੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਟਰ ਤੋੜ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਣਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਨੂੰ ਏਦਾਂ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਝੋਨੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਏ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਉਹ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਦ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸੀ। ਹਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਆਪਣੀ ਇਸ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ।