ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି । ଘରର ମୁଖିଆମାନେ ମଧ୍ୟ ସର୍ବଦା ଗରମ ତାଜା ଖାଇବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନ ଯୋଗୁଁ ଲୋକଙ୍କୁ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ସମୟ ମିଳୁନାହିଁ । ଫଳରେ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ବାଧ୍ୟ ହୋଇଥାଆନ୍ତି । ଅନେକ ଲୋକ ସକାଳର ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତି ଏବଂ ରାତିରେ ଏହାକୁ ଗରମ କରି କିମ୍ବା ସେଭଳି ଖାଇଦିଅନ୍ତି । ଏହା କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି।
ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଶରୀର ଉପରେ କେଉଁ ପ୍ରକାର ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ
ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଆଶଙ୍କା: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ କହିବା ଅନୁସାରେ, ଗରମ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ନେଇ କୌଣସି ପ୍ରକାର ଆଶଙ୍କା ରହିନଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସଂଖ୍ୟା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ । ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଦଜନକ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି ।
ହଜମକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ: ସାଧାରଣତଃ ଯେଉଁମାନେ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଇଥାଏ। ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ବହୁତ କ୍ୱଚିତ୍ ଏହିପରି ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡେ। ସେଥିପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କେବଳ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଆନ୍ତି। କାରଣ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୋଇଯାଇଥାଏ। ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି।