ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ପନିପରିବା ଖାଇବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଥାଏ । ପ୍ରତ୍ୟକ ଋତୁରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପରିବା ଚାଷ କରାଯାଏ । ସମସ୍ତ ପରିବାର ନିଜସ୍ବ ପୋଷଣ ରହିଛି । ସେଭଳି ବାଇଗଣୀ ବନ୍ଧାକୋବିରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ରହିଥିବା ବେଳେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବେସ ଉପକାରୀ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି । ଏହି କୋବିର ରଙ୍ଗ ଯେଭି ଲୋଭନୀୟ ସେତିକି ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ । ସବୁଜ କୋବି ଅପେକ୍ଷା ବାଇଗଣୀ କୋବି ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ଆଇରନ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ ।
ଉଚ୍ଚରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯୋଗୁଁ ଲୋକମାନଙ୍କ ଠାରେ ରକ୍ତଚାପ ସମସ୍ୟା ସାଧାରଣ ହୋଇଯାଇଛି । ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି । ତେଣୁ ଡାଏଟ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି । ତେବେ ଏକ ରିସର୍ଚ୍ଚରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ, ବାଇଗଣୀ ବନ୍ଧାକୋବି ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ ରହିଥିବା ପୋଟାସିୟମ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ: ଏହି ବାଇଗଣୀ ବନ୍ଧାକୋବିରେ ଭିଟାମିନ ସିର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଫଳରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ ରହିଥାଏ। ତେବେ ବନ୍ଧାକୋବିରେ ଭିଟାମିନ ସି ରହିଥିଲେ ହେଁ ଏହି କୋବିରେ ମାତ୍ରା ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ଏହାସହିତ ବାଇଗଣୀ ବନ୍ଧାକୋବିରେ ଭିଟାମିନ ଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ ।