ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ଅଙ୍ଗୁର.. ଦେଖିବା ପାଇଁ ଯେତିକି ସୁନ୍ଦର, ଖାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରୀ । ପ୍ରାୟତଃ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ପସନ୍ଦ ଥାଏ । ଫଳ ଭିତରେ ସବୁଠାରୁ ଛୋଟ ଅଙ୍ଗୁର ହୋଇଥିଲେ ହେଁ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଅନେକ ରୋଗର ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ଅଙ୍ଗୁରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ବିଭିନ୍ନ ପୋଷକତତ୍ତ୍ବ ରହିଥାଏ । ତେବେ ନିକଟରେ ଅଙ୍ଗୁରକୁ ନେଇ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ରିପୋର୍ଟ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି। ଅଙ୍ଗୁର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ବୋଲି ଏକ ରିପୋର୍ଚରେ କୁହାଯାଇଛି। ଦିନକୁ ଦୁଇ ମୁଠା ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆସିବା ସହିତ କୌଣସି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇନଥାଏ ବୋଲି ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ସିଙ୍ଗାପୁରର ବୈଜ୍ଞାନିକମାନଙ୍କ ଦ୍ବାରା ଏହି ରିପୋର୍ଟ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି। ଫୁଡ ଆଣ୍ଟ ଫଙ୍କ୍ସନ ପତ୍ରିକାରେ ଏହି ରିପୋର୍ଟ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି।
ଅଧ୍ୟୟନରେ କୁହାଯାଇଛି, ଗାଜର ଚକ୍ଷୁ ଉପରେ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଯେଉଁମାନଙ୍କୁ ଗାଜର ପସନ୍ଦ ନୁହଁ ସେମାନେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇପାରିବେ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି । ଅଙ୍ଗୁର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସୁପ୍ରଭାବ ପକାଉଥିଲେ ହେଁ ଆଖି ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ରହିଥାଏ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି । ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ଯୋଗୁଁ ଚକ୍ଷୁରେ ସମସ୍ୟା ହୋଇଥାଏ । ଅଙ୍ଗୁରରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥିବା ଯୋଗୁଁ ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇବା ସହିତ ଚକ୍ଷୁ ଉପରେ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି ।