ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ(Hypertension) ହୃତପିଣ୍ଡ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ସାଜିଛି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ । ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଚିକିତ୍ସା କରାନଗଲେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଏହା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଏହାପରେ ହାର୍ଟ ଆଟାକ୍ ବା ହୃଦଘାତ ହୋଇଥାଏ । ଏକ ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ ଯେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତି ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ଠାରେ ରକ୍ତଚାପ କମ ରହିଥାଏ । ପ୍ରାୟ ୬୬ ପ୍ରତିଶତ କମ ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ ବୋଲି ଜଣାପଡ଼ିଛି ।
ଶସ୍ୟ, ରିଫାଇନଡ୍ ଗ୍ରେନ, ରେଡ ମିଟ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଓ ଡାଲିଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ନିକଟରେ ଏହି ରୋଗ କମ ଦେଖା ଦେଇଥାଏ । ରକ୍ତଚାପ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏହି ପୋଷଣଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଫ୍ୟାଟ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ, ପ୍ରୋଟିନ ମୌଳିକ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଥାଏ । ଏ ସମ୍ପର୍କରେ Journal Hypertension ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଥିଲା । ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣରେ ଅନିୟମିତତା ରହିଲେ ଏଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ । ଫଳରେ କାର୍ଡିଓଭାସ୍କୁଲାର ରୋଗ ଦେଖାଦେଇଥାଏ ।