ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଆଜିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ, ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସମୟ ପାଇନାହୁଁ । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କୁ ବ୍ୟସ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ହେତୁ ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପଡ଼େ । କାମର ଚାପରେ ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ବିରତି ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ କାମକୁ ଫେରନ୍ତି । ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଏପରି ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଧୀରେଧୀରେ ଆମର ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୋଇଯାଏ । ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ଫଳରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହେବା ସହ ଲୋକେ ଅନେକ ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇଥାନ୍ତି ।
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଆମେ ସବୁବେଳେ ଆମର ଖାଦ୍ୟକୁ ଧୀରେଧୀରେ ଖାଇବା ଉଚିତ, ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇବା ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ବାଦ ନେଇ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଏହା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ । ହେଲେ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ସମସ୍ୟା ବିଷୟରେ,
ମଧୁମେହର କାରଣ
ଶୀଘ୍ର ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ମଧୁମେହ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଆମେ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନଚୋବାଇ ଗିଳିଦେଇଥାଉ । ଏହା କରିବା ଦ୍ବାରା ଖାଦ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଥିବା ଗ୍ଲୁକୋଜ ସ୍ତର ହଠାତ୍ ବଢ଼ିଯାଏ । ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ଅସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଆଗକୁ ଯାଇ ଇନ୍ସୁଲିନ ପ୍ରତିରୋଧର କାରଣ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ମଧୁମେହର ଭଳି ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରେ । ତେଣୁ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ହେଲେ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସକୁ ଏଡ଼ାଇ ଖାଦ୍ୟକୁ ଧୀରେଧୀରେ ଚୋବାଇ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
ମେଦବହୁଳତାର ଶିକାର