କୋରାପୁଟ:ଆଜିକାଲି ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ମିଲେଟ ଖାଇବାକୁ ଲୋକେ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। । ମିଲେଟ୍ କହିଲେ ଘାସ ଜାତୀୟ ଶସ୍ୟକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଶୁଖିଲା ଓ ପାହାଡିଆ ଅଞ୍ଚଳରେ ବଢ଼ିଥାଏ । ସାଧାରଣ ଲୋକେ ଭାବନ୍ତି ମିଲେଟ କହିଲେ ମାଣ୍ଡିଆକୁ ବୁଝାଏ। କିନ୍ତୁ ମିଲେଟ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରହିଛି।ଯେପରି କି ମାଣ୍ଡିଆ, ବାଜରା, ସୁଆଁ ଚାଉଳ, କୁଟ୍ଟୁ ମିଲେଟ୍, କୁଡୋ ମିଲେଟ୍, କାଙ୍ଗୁ ଚାଉଳ ଇତ୍ୟାଦି । କୋରାପୁଟର ବଣପାହାଡରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟରେ ଭରି ରହିଛି ପୌଷ୍ଟିକତା । ଚଳିତ ବର୍ଷକୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମିଲେଟ୍ ବର୍ଷ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଉଥିବା ବେଳେ ଓଡ଼ିଶା ମିଲେଟ୍ ମିଶନ ମାଧ୍ୟମରେ ଆଦିବାସୀଙ୍କ ଦ୍ବାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା ମିଲେଟ୍ ଶସ୍ୟର ପ୍ରସାର କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯାଉଛି।
ଅପର ପକ୍ଷରେ ଏ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଚାଉମିନ୍ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ପିଲା ମାନେ ମଧ୍ୟ ଆଜି ମାଣ୍ଡିଆ ଓ ସୁଆଁ ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଏପରି ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇବା ପରେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି। ଅନ୍ୟପଟେ ମିଲେଟ୍ରେ ସାଧାରଣ ଶସ୍ୟ ଭଳି ଶ୍ବେତସାର ରହିଥିବା ବେଳେ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲ୍ସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ । ଏଣୁ ଆମେ ଭାତ ଓ ରୁଟି ବଦଳରେ ନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ଏହାକୁ ଖାଇ ପାରିବା । ମିଲେଟ୍ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ଅଧିକ ରହିଛି । ମିଲେଟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ଉପକାରିତା ସମ୍ପର୍କରେ ଲୋକେ ଜାଣିବା ପରେ ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଚାହିଦା ଧୀରେଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି । କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାରେ ମିଲେଟ୍ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟକୁ ନେଇ ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଉଛି । ତାସହିତ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ମିଳିତ ପ୍ରୟାସ ଜାରି ରହିଛି ।
ଏହା ମଧ୍ୟ ପଢନ୍ତୁ-ROAD ACCIDENT: ଦମ୍ପତିଙ୍କୁ ଧକ୍କା ଦେବା ପରେ ୩୦୦ମି ଘୋଷାଡ଼ିଲା କାର