ଗଜପତି: ଖରାଦିନେ ପେଟ ଗରମ ହେବା କିଛି ନୂଆ କଥା ନୁହେଁ । ପେଟ ଗରମ ହେଲେ ଲୋକେ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଉପାୟ ଅବଲମ୍ବନ କରିଥାନ୍ତି । କିଏ ତୋରାଣି ପିଇ ତ କିଏ ଘୋଳ ଦହି ପିଇ ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା କରାଇଥାନ୍ତି । ହେଲେ ଗଜପତି ଜିଲ୍ଲାର ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ହେଉଛି ନଡିଆ କନ୍ଦା । ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳୁ ଏହି କନ୍ଦା ବିକ୍ରି ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଗାଁର ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ପାରଳାଖେମୁଣ୍ଡି ସହରରେ ଭିଡ ଜଣାଇଥାନ୍ତି । ଲୋକେ ଏଥିରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିଥାନ୍ତି । କିଛି ଜିନିଷ ବିଜ୍ଞାନ ସମ୍ମତ ହୋଇଥିବା ବେଳେ ଆଉ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ବିଶ୍ବାସ ଯୋଗୁଁ ଭଲ ବ୍ୟବସାୟ ହୋଇଥାଏ । ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ନଡିଆ କନ୍ଦା ।
ତେବେ କନ୍ଦା ଖାଇଲେ ପେଟ ଥଣ୍ଡା ହେବ, ସେମିତି କିଛି ନାହିଁ । ବରଂ ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ପାର୍ଶ୍ବ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରହିଥିବା କହିଛନ୍ତି ଡାକ୍ତର । ଖରାଦିନ ଆସିଲେ ବଜାରରେ ଭଳିକି ଭଳି ମୃଦୁପାନୀୟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ପାନୀୟ ବିକ୍ରି ହୋଇଥାଏ । ଗ୍ରୀଷ୍ମଋତୁ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ପାରଳାଖେମୁଣ୍ଡି ସହରର ଆଖପାଖ ଅଂଚଳର ଲୋକେ ନଡିଆ କନ୍ଦା ବିକ୍ରି ପାଇଁ ବଜାରରେ ଭିଡ ଜମାଇଥାନ୍ତି । ନଡିଆ ଗଛକୁ କାଟିବା ସହ ଏହାର ମୂଳକୁ ଖୋଳି କନ୍ଦା ବାହାର କରିବା ପରେ ସେମାନେ ଏକ ସାଇକେଲରେ ସାହି ଗଳି ବୁଲି ଏହାକୁ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି ।
ଏହା ଖାଇଲେ ପେଟ ଥଣ୍ଡା ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ବିଶ୍ବାସ ରହିଛି । ଲୋକେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ କିଣି ଖାଇଥାନ୍ତି । କିଛି ଲୋକେ କନ୍ଦାର ସ୍ବାଦ ଯୋଗୁଁ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି । ଖରାଦିନେ ନଡିଆ କନ୍ଦା ହେଉଛି ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ । ତେଣୁ, ଏହାକୁ ଦେଖି ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ନଡିଆ ଗଛର କନ୍ଦା ସଂଗ୍ରହ କରି ଆଣି ବିକ୍ରି କରିଥାନ୍ତି । ଫଳରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଭଲ ବ୍ୟବସାୟ କରିବା ସହ ଲାଭବାନ ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାନ୍ତି ।