ଭୁବନେଶ୍ବର: କୋରୋନା ମହାମାରୀ ସମୟରେ ଦେଶର କିଛି ରାଜ୍ୟଗୁଡିକରେ ଲକଡାଉନ ଲାଗୁ ହେବା ପରେ ବଢିଛି ଅନଲାଇନ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା । ସେପଟେ ଗତବର୍ଷ ବ୍ୟବସାୟ ବନ୍ଦ ରହିଥିବାରୁ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ନିକଟରେ ପୁରୁଣା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟ ମହଜୁଦ ରହିଛି । ଏହି ସାମଗ୍ରୀକୁ ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଯଥେଷ୍ଟ ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି । ଏହି ସମସ୍ତ ଦିଗକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରି ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ଅଫିସରମାନେ ବଡ଼ ବଡ଼ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଗାଁ ଗଳିର ଚା' ଦୋକାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁଠି ଚଢାଉ ଆରମ୍ଭ କରି ଖାଦ୍ୟ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି ।
ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟୀ ସାବଧାନ, ଫୁଡ ସେଫଟି ସ୍କାନରରେ ବଜାର ବିକ୍ରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ହାଇଜେନିକ, ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଥିବା ମସଲା, ରାସାୟନକି ପଦାର୍ଥରେ ତିଆରି ରଙ୍ଗ, ପୁରୁଣା ଷ୍ଟକରୁ ରୋଷେଇ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଇଁ କିଣୁଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଏକ୍ସପାୟାରି ଡେଟ ଆଦି ଉପରେ କଡା ନଜର ରଖିଛନ୍ତି । ଖାଦ୍ୟର ସାମ୍ପଲ ସଂଗ୍ରହ କରି ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ସ୍କାନରରେ ଯାଞ୍ଚ କରୁଛନ୍ତି । ଯାହାଦ୍ବାରା ଟ୍ବିନସିଟିରେ ପ୍ରାୟ 600ଟି ଭାଓଲେସନ ମାମଲା ସାମନାକୁ ଆସିଛି । ଏହାପରେ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ କଡା ଚେତାବନୀ ଦିଆଯିବା ସହିତ ସେମାନଙ୍କଠାରୁ 5 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଫାଇନ ଆଦାୟ କରାଯାଉଛି । ପୁଣି ଏଭଳି ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଠାବ ହେଲେ ଦ୍ବିଗୁଣ ଫାଇନ ଆଦାୟ କରାଯିବ ବୋଲି ବ୍ୟବାସାୟୀମାନଙ୍କୁ ତାଗିଦ କରିଛନ୍ତି FSOର ଅଫିସର ।
ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ଅଫିସରଙ୍କ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସାଧାରଣ ଲୋକମାନେ ପ୍ରଶଂସା କରିଛନ୍ତି । ଏଭଳି ଯାଞ୍ଚ ହେଲେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କ ମନରେ ଭୟ ରହିବ ବୋଲି ସେମାନେ କହିଛନ୍ତି । ଅଫିସରମାନେ ଖାଇବା ଆଳରେ ସାଧାରଣ ଲୋକ ଭାବେ ଦୋକାନ ଭିତରେ ରେଡ କରୁଛନ୍ତି । ଥରେ ତାଗିଦ କରିବା ପରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ନ ସୁଧୁରିଲେ ସେମାନଙ୍କର ଦୋକାନକୁ ବନ୍ଦ କରିବା ସହିତ ଫୁଡ ଲାଇସେନ୍ସ ରଦ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଅଫିସରମାନେ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି । ଦୋକାନ ମଧ୍ୟରେ ପଶି ତନ ତନ କରି ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଫିସରମାନେ ଯାଞ୍ଚ କରୁଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି ।
ଅନ୍ୟପଟେ ରାଜ୍ୟରେ ମାତ୍ର 30 ଫୁଡ ସେଫଟି ଅଫିସର ଦାୟିତ୍ବରେ ରହିଛନ୍ତି । ତେବେ କମ ମାନବ ସମ୍ବଳ ଯୋଗୁଁ ଅପମିଶ୍ରଣକାରୀଙ୍କ ଉପରେ କ୍ରିୟାଶୀଳ କି ଆଖିଦୃଶିଆ କାର୍ଯାନୁଷ୍ଠାନ ବଜାରରେ ହୋଇପାରୁନି । ଫଳରେ ନୀରିହ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ବିଷକୁ ବିକି ମାଲମାଲ ହେଉଛନ୍ତି ବ୍ୟବସାୟୀ । ସେପଟେ ମହାମାରୀ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ଅପମିଶ୍ରଣ ରୋକିବା ଅଧିକାରୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହୋଇଛି । ତଥାପି ଅଫିସରଙ୍କ ଏହି ଅଭିଯାନ ସଫଳ ହେଲେ ମହାମାରୀଠାରୁ ଅଧିକ ଭୟଙ୍କର ରୋଗରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ସାଧାରଣ ଲୋକେ ବର୍ତ୍ତି ପାରିବେ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଇଛି ।
ଭୁବନେଶ୍ବରରୁ ତାପସ ପରିଡ଼ା, ଇଟିଭି ଭାରତ
