ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ରାଗଯୁକ୍ତ ପରିବା ଅର୍ଥାତ ଲଙ୍କା ଖାଇବାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ନାପସନ୍ଦ କରିଥାଆନ୍ତି । ମାତ୍ର ସେହି ଲୋକେ କ୍ୟାପସିକମ୍ ଖାଇବା ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଭଲ ପାଆନ୍ତି । କାରଣ ଏହି ଶିମଲା ଲଙ୍କା ନା ରାଗ ଥାଏ ନା କଡା । ପାଟିକୁ ସୁଆଦିଆ ଲାଗେ । ଏହାକୁ କେତେକ ଲୋକେ ଭାଜି କରି ଖାଆନ୍ତି । କେତେକ ଜାଗାରେ ତରକାରୀର ସୁଆଦ ବଢାଇଥାଏ । ହେଲେ ଶିମଲା ଲଙ୍କାର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ଚାଇନିଜ ତଥା ଫାଷ୍ଟଫୁଡ ଆଇଟମରେ ହୋଇଥାଏ ।
ଏହି ପରିବାରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଓ ଏ ସହିତ ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ । ଏହା ଶରୀରରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବନାଇବା ସହ ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ । ଶିମଲା ଲଙ୍କାରେ ଦୁଇ ଗୁଣା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ରହିଥାଏ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢାଇଥାଏ । ଏହାସହ ହୃଦୟ ଜନିତ ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବା ସହ ଶରୀରରେ ଅମ୍ଳଜାନର ଯୋଗାଣ ସଠିକ୍ ଭାବେ କରିଥାଏ ।