हैदराबाद : पावसाळ्यात आरोग्याच्या विविध समस्या उद्भवतात. तसेच पावसाळ्यानुसार नवीन जंक फूड्स मिळतात. या वातावरणात आपल्या शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवणे आणि शारीरिक आरोग्य राखणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ रोहिणी पाटील यांच्या मते, पावसाळ्यात शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी आहार आणि सवयींचे पालन केले जाऊ शकते.
- पाणी :पावसाळ्यात पुरेसे पाणी पिणे गरजेचे आहे. थंड हवामान असूनही, आपल्या शरीराला हायड्रेशनची आवश्यकता असते. त्यामुळे दिवसातून किमान आठ ग्लास पाणी प्या. तरच आपल्या शरीराची कार्ये सुरळीत होतील.
- गरम पेये :पावसाळ्यात हर्बल टी, सूप यासारखी गरम पेये प्या. हे शरीर उबदार ठेवण्यास आणि अंतर्गत अवयव निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. ग्रीन टी सारख्या हर्बल टीमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. त्याचप्रमाणे भाज्यांपासून बनवलेले सूप शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे पुरवतील.
- हंगामी फळे :पावसाळ्यात मुबलक प्रमाणात फळे उपलब्ध होतात. पावसाळ्यात मिळणारे सफरचंद, नाशपाती, डाळिंब आणि संत्री तुम्ही खाऊ शकता. हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास आणि पावसाळ्यातील आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. ही फळे अन्नाला नैसर्गिक गोडवा देतात.
- व्हिटॅमिन सी समृद्ध अन्न : आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आपण व्हिटॅमिन सी समृद्ध पदार्थांचा समावेश केला पाहिजे. लिंबू, संत्री आणि द्राक्षे यांसारख्या फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. किवी, भोपळी मिरची, ब्रोकोलीमध्येही व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन सी पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन वाढविण्यास मदत करते.
- हलका आणि संतुलित आहार :पावसाळ्यात धान्य, प्रथिने, भाज्या असलेला हलका आणि संतुलित आहार घ्या. या संतुलित आहारातून अनेक पोषक घटक मिळतात. लाल तांदूळ, क्विनोआ आणि ओट्स फायबर आणि ऊर्जा प्रदान करतात जे शरीराला कार्य करण्यासाठी आवश्यक असतात. चिकन, मासे आणि टोफू यांसारखे प्रथिनेयुक्त पदार्थ स्नायूंच्या वाढीस मदत करतात. भाज्या शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील देतात.
- प्रोबायोटिक्स : दररोज दही, केफिर आणि आंबलेल्या भाज्या यासारख्या प्रोबायोटिक-समृद्ध पदार्थांचा समावेश करा. प्रोबायोटिक-समृद्ध अन्न आतड्यांच्या आरोग्यास मदत करतात आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात. हे पचनमार्गात फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात. पोट आणि आतड्यांसंबंधी समस्यांचा धोका कमी करते.
- लसूण, कांदा : पावसाळ्यात लसूण आणि कांद्याचा आहारात समावेश करावा. ते अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-व्हायरल असल्यामुळे ते पावसाळ्यातील संसर्गापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. विशेषत: लसूण आणि कांदे श्वसनाच्या संसर्गास प्रतिबंध करतात.
- सूप आणि स्ट्यू :भाज्या आणि कडधान्ये असलेले सूप आणि स्ट्यू खा. हे केवळ पावसाळ्यासाठी ताजेतवाने नसतात तर आवश्यक पोषक घटक देखील देतात. हे सूप आणि स्टू पावसाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवतात कारण ते भाज्या, मांस, मशरूम आणि कडधान्यांसह विविध खाद्यपदार्थांपासून बनवले जातात.
- स्ट्रीट फूड टाळा : पावसाळ्यात रस्त्यावरचे पदार्थ खाणे टाळा. स्ट्रीट फूडमुळे आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आणि पचन समस्या टाळण्यासाठी घरी शिजवलेले जेवण खा.
- योग्य अन्न साठवणूक : खराब होणे आणि दूषित होऊ नये म्हणून अन्न योग्यरित्या साठवले पाहिजे. फळे आणि भाज्या रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवाव्यात. अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता राखण्यासाठी योग्य साठवण आवश्यक आहे.