हैदराबाद :केस आणि त्वचेसोबतच पचनसंस्थाही उन्हाळ्यात अधिक संवेदनशील बनते. तुमच्या चव पक्ष्यांना थंड आणि मसालेदार काहीतरी हवे असते, परंतु तुमची पचनसंस्था आणि पोट त्याला परवानगी देत नाही. उन्हाळ्यात बहुतेकांना अ‍ॅसिडिटी, छातीत जळजळ आणि गॅसचा त्रास होतो. यासोबतच वाढत्या तापमानामुळे तुमची भूक मरण पावते आणि शरीराला आवश्यक पोषण मिळत नाही. या परिस्थितीत, आपल्या पचन प्रक्रियेवर अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. पोटात उष्णता वाढली आहे असे आई आणि आजींना तुम्ही अनेकदा ऐकले असेल. होय, हे अगदी बरोबर आहे! उन्हाळ्यात काही पदार्थांचे सेवन केल्याने पोटातील उष्णता वाढते, त्यामुळे पचनाच्या विविध समस्यांचा धोका वाढतो.
बिया खास का असतात : या उन्हाळ्यात थंडगार पदार्थांच्या मदतीने पोट थंड का ठेवू नये. उन्हाळ्यात पोट थंड ठेवण्यासाठी सब्जा बियाणे हे एक महत्त्वाचे शीतलक बियाणे आहे. त्याचा आहारात समावेश कसा करायचा तेही जाणून घ्या. नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनने प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, सब्जाच्या बियांमध्ये मर्यादित प्रमाणात कॅलरीज आढळतात. यासोबतच हे प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. तसेच, त्यात आवश्यक ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड असतात. हे सर्व पोषक तत्व अनेक प्रकारे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात.
सब्जाचे फायदे:
1. सब्जाच्या बिया पचनासाठी चमत्कार करू शकतात.
सब्जा म्हणजेच तुळशीच्या बियांमध्ये पुरेशा प्रमाणात फायबर असते आणि फायबर पचनासाठी किती महत्त्वाचे आहे हे तुम्हाला माहीत असेलच. तसेच, ते शरीरात उपस्थित असलेल्या एचसीएलच्या अम्लीय प्रभावाला तटस्थ करते. अशा परिस्थितीत अ‍ॅसिडीटी आणि छातीत जळजळ या समस्येपासून आराम मिळतो. त्याच्या थंड गुणधर्मामुळे पोट थंड होते आणि उन्हाळ्यात अपचनामुळे होणारी जळजळ कमी होते.
2. त्वचा आणि केसांचे संरक्षण करते.
सब्जा बिया खाण्याबरोबरच ते केसांवर आणि त्वचेवर देखील लावता येते. जर तुमची त्वचा कोरडी आणि निस्तेज झाली असेल किंवा त्यावर सनटॅन असेल तर तुम्ही प्रभावित भागावर सब्जाच्या बिया लावू शकता. भाज्यांचे नियमित सेवन केल्याने कोलेजनचे उत्पादन वाढते, ज्यामुळे त्वचेच्या नवीन पेशी येण्यास मदत होते. त्याच वेळी, ते केस follicles साठी खूप फायदेशीर आहेत. भाज्यांमध्ये लोह, व्हिटॅमिन के आणि प्रथिने पुरेशा प्रमाणात असतात. केसांच्या निरोगी वाढीसाठी हे सर्व पोषक तत्व खूप महत्वाचे आहेत. यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट त्याची गुणवत्ता वाढवतात.
3. रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.