हैदराबाद : काही वेळा काही लोकांच्या बोटांना आणि पायाच्या बोटांना लाल सूज येते. दुखणे देखील चांगले आहे. अशावेळी हात पाय हलवणे खूप कठीण असते. याला 'गाउट' म्हणतात. हे रक्तातील यूरिक ऍसिडचे प्रमाण वाढल्यामुळे होते. हे असेच नाही.. युरिक अॅसिडचे प्रमाण ओलांडल्यास पोटात जळजळ, मुतखडा, गुडघेदुखी, सांधेदुखी आणि किडनीच्या समस्याही उद्भवतात. मायपॅरुपिसेमिया देखील होऊ शकते.
- अ‍ॅसिडची पातळी नियंत्रणात :युरिक ऍसिड हे आपल्या शरीरातून नैसर्गिकरित्या उत्सर्जित होणाऱ्या टाकाऊ पदार्थांपैकी एक आहे. जेव्हा आपण खातो त्या अन्नातील 'प्युरीन' हे रसायन तुटल्यावर युरिक ऍसिड तयार होते. हे अधूनमधून मूत्राद्वारे उत्सर्जित होते. पण जेव्हा उत्सर्जन योग्य प्रकारे होत नाही तेव्हा युरिक अ‍ॅसिड रक्तातच राहते. हळूहळू हे स्फटिक बनतात आणि सांध्याभोवतालच्या सांधे आणि ऊतींमध्ये जमा होतात. यामुळे किडनी स्टोन आणि गाउट सारख्या आरोग्याच्या समस्या उद्भवतात. पण ही युरिक अ‍ॅसिडची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी घ्यायची खबरदारी पाहू या. घरी काही फळे आणि पेये खाऊन तुम्ही युरिक अॅसिडचे प्रमाण कमी करू शकता. केळी, कॉफी आणि ग्रीन टी यासारख्या गोष्टींचे सेवन केल्याने शरीरातील यूरिक अ‍ॅसिडची पातळी नियंत्रणात राहते.
- केळीचे फायदे :केळी अल्कधर्मी असतात. त्यामुळे केळीमध्ये प्युरीनचे प्रमाण कमी असते. केळीमध्ये पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी सारखी पौष्टिक मूल्ये देखील असतात. केळी खाल्ल्याने गाउटच्या समस्येपासून सुटका मिळते.
- चेरी सह तपासा:चेरीमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे जीवनसत्व असते. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हे यूरिक ऍसिडचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत. चेरीमध्ये अँथोसायनिन्स नावाची संयुगे असतात. ते यूरिक ऍसिडचे उत्पादन रोखतात.
- कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने :कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ.. गाउटच्या समस्येपासून संरक्षण देतात. डेअरी उत्पादनांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन डी आणि प्रथिने शरीरातील यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत.
- हिरव्या भाज्यांचे फायदे..पालक, काळे, ब्रोकोली यांसारख्या हिरव्या भाज्यांमध्ये प्युरीनचे प्रमाण कमी असते. त्यांना तुमच्या आहाराचा भाग बनवणे फायदेशीर ठरू शकते. यामध्ये पौष्टिक मूल्ये असतात जी यूरिक ऍसिडची पातळी नियंत्रित करतात.
- तृणधान्यांचे फायदे :तपकिरी तांदूळ, ओट्स आणि क्विनोआ यांसारख्या तृणधान्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे. ओट्स शरीरातून यूरिक ऍसिड बाहेर काढण्यास देखील मदत करतात.
- कॉफी, ग्रीन टी..यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यासाठी कॉफी खूप उपयुक्त आहे. तसेच गाउटची समस्याही तपासते. आणि ग्रीन टीमध्ये अनेक रोगप्रतिकारक घटक असतात. हे वजन कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत. तसेच ग्रीन टी प्यायल्याने युरिकची पातळी नियंत्रणात राहते.