मांसाहारी मुलांच्या तुलनेत शाकाहारी आहारातील मुलांची वाढ, पोषण सारखेच : संशोधन

एका नवीन अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे मुले शाकाहारी आहार घेतात त्यांची वाढ आणि पोषण मांस खाणाऱ्या मुलांच्या तुलनेत समान होते. संशोधनाचे निष्कर्ष 'पेडियाट्रिक्स' या जर्नलमध्ये प्रकाशित करण्यात आले आहेत. याचबरोबर शाकाहारी मुलांचे वजन कमी - जास्त असते, असेही आढळून आले आहे.

एका नवीन अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे मुले शाकाहारी आहार घेतात त्यांची वाढ आणि पोषण मांस खाणाऱ्या मुलांच्या तुलनेत समान होते. संशोधनाचे निष्कर्ष 'पेडियाट्रिक्स' या जर्नलमध्ये प्रकाशित करण्यात आले आहेत. याचबरोबर शाकाहारी मुलांचे वजन कमी - जास्त असते, असेही आढळून आले आहे.

कॅनडामध्ये वनस्पती-आधारित आहार घेण्याचे निष्कर्ष आले आहेत. 2019 मध्ये, कॅनडाच्या फूड गाइडच्या अपडेट्समध्ये कॅनडियन लोकांना मांसाऐवजी बीन्स आणि टोफू सारख्या वनस्पती-आधारित प्रथिने खाण्याचे आवाहन केले. वनस्पती-आधारित आहारांची वाढती लोकप्रियता आणि यासह बदलणारे अन्न वातावरण पाहिले आहे. आम्ही कॅनडामध्ये शाकाहारी आहार घेणाऱ्या मुलांच्या पोषण परिणामांवर संशोधन केले नाही," अभ्यासाचे प्रमुख लेखक आणि सेंट मायकल हॉस्पिटल ऑफ युनिटी हेल्थ येथील बालरोगतज्ञ डॉ जोनाथन मॅग्वायर म्हणाले.

काय आहे संशोधन

शाकाहारी आहार घेणार्‍या कॅनेडियन मुलांची वाढ आणि पोषणाचे जैवरासायनिक उपाय मांसाहारी आहार घेणार्‍या मुलांच्या तुलनेत समान होते. शाकाहारी आहार हा "अंडरवेट">कमी वजनाच्या स्थितीशी संबंधित होता. कमी वजन असलेल्या मुलांसाठी काळजीपूर्वक आहार नियोजनाची गरज सांगते." ज्या मुलांनी शाकाहारी आहार घेतला. त्यांचा बॉडी मास इंडेक्स (BMI), उंची, लोह, व्हिटॅमिन डी आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी मांस खाणाऱ्यांच्या तुलनेत समान आहे. शाकाहारी आहार असलेल्या मुलांचे वजन कमी असण्याची शक्यता जवळजवळ दुप्पट जास्त असते. BMI साठी तिसऱ्या पर्सेंटाइलच्या खाली नोंदवली जाते. जास्त वजन किंवा लठ्ठपणा यांच्याशी संबंध असल्याचा कोणताही पुरावा नव्हता.

हेही वाचा -Use of contraceptives : मेघालय, मिझोरम आणि बिहारमध्ये गर्भनिरोधक गोळ्यांचा वापर सर्वात कमी : अहवाल

कमी वजन हे कुपोषणाचे सूचक

कमी वजन हे कुपोषणाचे सूचक आहे आणि हे लक्षण असू शकते की, मुलाच्या आहाराची गुणवत्ता सामान्य वाढीसाठी मुलाच्या पोषणाच्या गरजा पूर्ण करत नाही. जे मुले शाकाहारी आहार घेतात. त्यांच्यासाठी, संशोधकांनी आरोग्य सेवा प्रदात्यांचा अभ्यास केला. त्यांच्या वाढीचे आणि पोषणाला समर्थन देणारे वाढ देखरेख, शिक्षण आणि मार्गदर्शन प्रदान करू शकतात. बाल्यावस्थेतील आणि बालपणातील शाकाहारी आहाराविषयीच्या आंतरराष्ट्रीय मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये भिन्न शिफारशी आहेत आणि पूर्वीच्या अभ्यासात ज्यांनी शाकाहारी आहार आणि बालपणातील पोषण-स्थिती>वाढ आणि पोषण स्थिती यांच्यातील संबंधांचे मूल्यमापन केले आहे, त्यात परस्परविरोधी निष्कर्ष आहेत.

निरोगी खाण्याच्या पद्धती

फळे, भाज्या, फायबर, संपूर्ण धान्ये यांचे सेवन वाढल्यामुळे आणि कमी झालेल्या संतृप्त चरबीमुळे वनस्पती-आधारित आहार पद्धती हे निरोगी खाण्याच्या पद्धती म्हणून ओळखले जातात; तथापि, काही अभ्यासांनी बालपणातील पोषण-स्थितीवर शाकाहारी आहाराच्या प्रभावाचे मूल्यांकन केले आहे"> वाढ आणि पोषण स्थिती. बहुतेक मुलांसाठी शाकाहारी आहार योग्य असल्याचे दिसून येते," डॉ. मॅग्वायर म्हणाले, जे सेंट मायकल हॉस्पिटलमधील एमएपी सेंटर फॉर अर्बन हेल्थ सोल्युशन्सचे शास्त्रज्ञ देखील आहेत.

हेही वाचा -World Thalassemia Day 2022 : काय आहे जागतिक थॅलेसेमिया दिवसाचे महत्व...