हिंदू धर्मात अश्विन महिन्याला खूप महत्त्व आहे. हिंदू कॅलेंडरनुसार अश्विन महिन्याच्या शुक्ल पक्षाच्या पौर्णिमेला शरद ( Sharad Purnima ) पौर्णिमा म्हणतात. ज्योतिषांच्या मते ही रात्र चंद्राच्या सोळा चरणांनी भरलेली असते. असे मानले जाते की या दिवशी चंद्रातून निघणारी किरणे अमृतसारखी असतात. यावर्षी शरद पौर्णिमा 09 ऑक्टोबर 2022 रोजी रविवारी आहे. देवी लक्ष्मीला प्रसन्न करण्यासाठी शरद पौर्णिमेचा दिवस खूप खास मानला जातो. ( Scientific Significance Of Eating Kheer )
Kheer on Sharad Purnima 2022: शरद पौर्णिमेच्या दिवशी खीर बनवण्याचे वैज्ञानिक तर्क जाणून घ्या
शरद पौर्णिमेला ( Sharad Purnima ) कोजागरी आणि रास पौर्णिमा असेही म्हणतात.अश्विन पौर्णिमेच्या दिवशी चंद्र देव सोळा कलांनी बनलेला असतो. या दिवशी चंद्राच्या दर्शनाने आयुष्यातील सर्व दु:ख आपोआप नाहीसे होतात. तर शरद पौर्णिमेच्या रात्री चंद्राच्या प्रकाशात ठेवलेली खीर खाल्ल्याने ( Kheer on Sharad Purnima ) रोगप्रतिकारक शक्ती आणि आरोग्य वाढते असे मानले जाते. ( Scientific Significance Of Eating Kheer )
खीर बनवण्याचे वैज्ञानिक तर्क
शरद पौर्णिमेच्या दिवशी खीर का बनवली जाते? -शरद पौर्णिमेच्या रात्री खीर बनवून चंद्राचा तेजस्वी प्रकाशात ठेवण्याची श्रद्धा आहे. शरद पौर्णिमेच्या रात्री चंद्र पूर्णावस्थेत असतो आणि पावसाळ्यानंतर आकाशही स्वच्छ अवस्थेत असते. या रात्री तांदूळ आणि दुधाची खीर चांदी किंवा तांब्याशिवाय इतर कोणत्याही धातूच्या भांड्यात ठेवावी आणि स्वच्छ कापडाने बांधावी. रात्रभर चंद्राच्या प्रकाशात ठेवून सकाळी खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
पौर्णिमेच्या दिवशी खीरीचे वैज्ञानिक कारण -यामागील वैज्ञानिक तर्क असा आहे की दुधामध्ये लैक्टिक ऍसिड असते जे चंद्राच्या किरणांपासून जंतूनाशक शक्ती मिळवते. तांदूळ स्टार्च जोडल्याने ही प्रक्रिया अधिक गतिमान होते. ही खीर खाल्ल्याने दमा, त्वचा रोग आणि श्वसनाच्या आजारात विशेष फायदा होतो.