हिवाळा सुरू होताच बाजारात शिंगाड्याची (Water chestnut) विक्री सुरू होते. शिंगाडे ही जलचर भाजी आहे. त्याला इंग्रजीत 'वॉटर चेस्टनट' किंवा 'वॉटर कॅल्ट्रॉप' म्हणतात. पोषक तत्वांनी युक्त शिंगाड्याचे सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. यामध्ये कॅल्शियम, व्हिटॅमिन-ए, सी, कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने मुबलक प्रमाणात आढळतात. हे कच्चे, उकडलेले किंवा खीर बनवून खाल्ले जाते. त्याच वेळी, शिंगाड्याचे पीठ देखील उपवासात खाल्ले जाते. चला जाणून घेऊया शिंगाडे खाण्याचे फायदे.
शिंगाडा खाण्याचे फायदे ( Benefits of water Chestnut) :फायबर्समुळे पोट नियमित साफ होते, रक्तातील साखर नियंत्रित राहते. शिवाय फायबर्समुळे विविध कँसर, हार्ट अटॅक, मधुमेह यांचा धोका कमी होतो. याशिवाय गरोदरपण, मूळव्याध, कावीळ आणि दमा यामध्येही शिंगाडा खाणे फायदेशीर असते.
आहारतज्ञांच्या मते, लो ब्लडप्रेशरच्या रुग्णांसाठी शिंगाड्याचे सेवन करणे खूप फायदेशीर आहे. जर तुम्हाला लो बीपीची समस्या असेल तर तुम्ही रॉ शिंगाडे खाऊ शकता. त्यामध्ये सोडियमचे प्रमाण खूप जास्त असते, जे कमी रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. याचे नियमित सेवन केल्याने बीपीच्या रुग्णांना खूप फायदा होतो.