पणजी: गोवा हे पर्यटन, वारसा तसेच मनोरंजनाचे ठिकाण (A place of entertainment) म्हणुनही प्रसिध्द आहे. गोवन देशी दारु म्हणुन ओळखली जाणारी फेनी हि पर्यटकांसोबतच स्थानिकांचे पण आकर्षनाचे केंद्र (Feni Goa's special attraction) आहे. सुंदर समुद्रकिनारे आणि चर्च बरोबरच गोवा हे मद्यप्रेमींसाठीही मोठ्या आकर्षनाचे केंद्र राहिले आहे. त्यांच्या साठी फेनी हा तीथला स्थानिक ब्रॅंड बद्दल मोठे कुतूहल आहे.
फेणी हे स्थानिक पातळीवर तयार केलेले पेय असून ते फक्त गोव्यात उपलब्ध आहे. ते कोणत्याही स्थानिक दुकानात किंवा बाजारात सहज उपलब्ध आहे. उत्कृष्ट बाटल्यांमध्ये आणि स्वस्तात उपलब्ध होते. ते काजू आणि नारळापासून बनवलेले असते.
फेनी कधीकधी फेनो किंवा फेनिम असा तीचा उच्चार करताना पाहिले जाते. काजू फेणी आणि नारळाची फेणी हे दोन लोकप्रिय प्रकार तेथे मिळतात त्याचे इतरही काही प्रकार पहायला मिळतात. फेनी हा शब्द संस्कृत शब्द फेना पासून आल्याचे सांगण्यात येते. पश्चिम भारत आणि गोव्याच्या किनारपट्टीवर नारळाचे तळवे मुबलक प्रमाणात आढळतात, तर काजूचे झाड हे पोर्तुगीजांनी ब्राझीलमधून भारतात आणलेले विदेशी प्रजाती होते. आंबवलेला रस स्पिरीटमध्ये कधी आणि कोणी गाळायला सुरुवात केली याबद्दल संदिग्धता आहे.
उत्तर गोव्यात उत्पादित केलेल्या फेणीच्या तुलनेत दक्षिण गोव्यात वापरल्या जाणार्‍या फेनीमध्ये सामान्यत: जास्त अल्कोहोल सामग्री असते. काजू फेणी बनवण्याच्या पारंपारिक पद्धतीत, फक्त झाडावर पिकलेली काजू आणि गळून पडलेली वापरली जातात. पहिल्या रसाचा अर्क, काजू सफरचंदांना स्टॉम्पिंग करून मिळवला जातो, तो पारंपारिकपणे कोडडेम नावाच्या मोठ्या मातीच्या भांड्यात सोडला जातो हा रस अनेक दिवस आंबण्यासाठी ठेवला जातो. नाजूक मातीच्या कोडडेमची जागा आता प्लॅस्टिकच्या ड्रम्सनी घेतली आहे.